描写洋槐花的散文
朋友捎来了洋槐花,闻着那淡淡的清香味,一种久违了亲切感涌上心头。每年的这个季节,朋友都会捎洋槐花来,而借口工作忙的我,这时心底常常会被一种绵绵的思乡情节缠绕,迫不及待地想要回老家去看看,去看看我的老家,我的亲人们。
小时候,我家院子后面有棵洋槐花树。洋槐花要在花一苞未开时采摘,这时的花香味最醇,如果花开了,那香味也就淡了许多。儿时的记忆中,每年四五月间,洋槐花开时,一嘟噜一嘟噜的花串满满地挂在枝条上,散发着诱人的清香味。每当这时,大人们就去摘洋槐花,我和邻家的小伙伴也没闲着,等大人把花摘了,我们就坐在洋槐树旁,把叶子一片片捋掉,一边闻着槐花的清香味,一边用那嫩绿的软一软的筋条编制小漏勺玩,看谁的手艺好。只是它的花期很短,大概只有一个星期的时间就谢了,槐花落在地上象雪花儿一样,远远看去,一片洁白,随着时间的推移,槐花儿渐渐变得萎黄,香味也慢慢散去,空留一片凋零景象。槐花开过,树上就会结出一串串槐花豆荚,老人们还常常用槐花豆荚做卤面吃,味道有点涩涩的,也是别有风味。
槐花可以做饺子,把槐花放在开水里,断青后捞出来在冷水里过凉,挤干水分,大致用刀过碎,炒时直接放点食盐就可以了。这样做出来的是最天然,最纯真的槐花饺子。当然也可以在里面放些其他的佐料,比如为了增加风味,可以再放些花生、核桃或芝麻,还可以放些鸡蛋什么的。喜欢吃荤的`朋友也可以放些肉在里面也不错。不过小时候老家人最喜欢吃的是把玉米面和槐花拌在一起,放在蒸笼里蒸15分钟左右,然后拿出来再炒一下,保证让你谗得流口水。
不好意思,我小时候等着吃蒸饭时就是赖在蒸笼旁,一边吸着鼻子闻那蒸槐花饭的香味,一边目不转睛地看着蒸笼数时间,妈妈笑着说她都不用看时间,我就是她的小闹钟呢!还可以做成紫菜槐花汤,色香味美,也是一道挺不错的天然美味汤。
我之所以对洋槐花情有独钟,也之所以对它魂牵梦萦,是因为它曾经妆点了我如花的童年、如梦的少女时代。前几年,妈妈在世时,总是早早做好了洋槐花蒸饭等我回去,而我在这个季节也是必回无疑的,因为在老家村口公路两旁栽有洋槐树,车子还未到村口,洋槐花的清香味早已扑鼻而来,令我久久流连在树下不忍离去。而今因为乡村建设的原因,那些树已经不复存在。如今,妈妈离开我们快六个年头了,幽香的洋槐花也已成为定格在记忆里的照片。有时一个不经意的回忆,总能为在滚滚红尘中忙碌的我洗去心的疲惫,带来浓浓的思乡情结。
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