介绍美食的美文欣赏:芦蒿
芦蒿有些地方是非常多的,你对这种食物了解吗?如果你也想知道芦蒿的美文,那就一起来欣赏刘旭东的`这篇《芦蒿》吧!
又叫蒌蒿。不知为何,我一直以为它应当长在水里,其实它是长在地上的。东坡诗云,蒌蒿满地芦芽短,可资作证。蒌蒿即芦蒿。芦芽是芦竹的笋。芦竹是长在水边的。此诗可知,芦蒿作蔬,古以有之。
南京的芦蒿太好吃了,好吃到足以让人怀念的地步。南京的游子思乡,可以叫芦蒿之思。芦蒿就是南京的乡愁。外地的旅人来宁,只要品尝过芦蒿,就会成为一世的念想。南京芦蒿味亦最浓。冬季,云南芦蒿补充南京市场,味道明显寡淡了。一方水土一方人,又何尝不是一方水土一方菜呢?
清炒芦蒿,纯香。芦蒿炒香干,炒香肠,炒腊肉,都是下酒的上品。
某日,在一酒家吃得芦蒿炒韭菜,很惊讶。想想真是有点匪夷所思。两种香气馥郁的蔬菜炒在一起,居然也很好吃。一般味浓之物应配味淡之物,才能取长补短。不想,芦蒿炒韭菜,却相得益彰了。这厨师不按常理出牌,有点意思。
都说创新难,其实有时创新就是这么简单。
【本文作者:刘旭东。(公众号:东坡之东)】
本文为原创文章,版权归作者所有,未经授权不得转载!
-
2023年简单的青春正能量语录合集67条
人生如花开花谢,潮起潮落,有得便有失,有苦也有乐。如果谁总自以为失去的太多,总受到这个意念的折磨,谁才是最不幸的人。下面是小编整理的青春正能量语录67条,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。1、好好努力,时光欠你的,会在往后的日子慢慢归还。2、因为还健...
-
【实用】2023年正能量的励志语录锦集86句
男人可以当做你任何东西,却千万不要把男人当做你所依赖的天。以下是小编为大家整理推荐的正能量的励志语录86句,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。1、人生在世,行路匆匆,人活得累,是因为能左右你心情的东西太多。天气的变化,人情的冷暖,不同的风景都会影响...
-
精选感人的情感语录摘录98条
谁能许我一场琐碎的相遇,逃离一场盛装的苍白。下面是小编给各位读者分享的感人的情感语录98条,仅供参考,欢迎大家阅读。1、你就像我爱喝的可乐,戒不掉可乐,戒不掉你。2、开始时捱一些苦,栽种绝处的花。幸得艰辛的引路,甜蜜是不致于太寡。人生不是要按别人的想法去过,...
-
2023年常用励志语录49句
所谓的坚强,就是遇见什么都无所谓。下面是小编搜索整理的励志语录49句,希望对大家有所帮助。1、那么多人鼓励你,你又有什么借口不去努力?2、时代的车轮每时每刻都在向前滚动着,每一秒世界都在运动与变化中,只要你我拥有不断开拓进取与坚持不懈的精神,善于发现事物,那...