酒店 安全例会制度
为了贯彻北京市商业零售和餐饮经营单位安全生产的两个规定,为了从制度上保障单位形成定期研究安全生产问题的机制,建立单位内部安全生产管理的长效机制,我店特制定此制度:
一、此安全生产例会由本店安全生产办公室召开,店长主持。
二、参加人员主要包括:店长、安全负责人、工程部主管、前厅经理、厨师长、后厨燃气负责人等。
三、根据本单位具体情况,在每月初召开会议并做好内容详实的会议记录由行政部存档备查。
四、会议主要议题:
1、学习有关安全生产法律法规,文件标准和安全知识。
2、研究各项安全生产制度的建立健全及落实情况。
3、讨论安全生产中存在的问题隐患。
4、检查本单位所有从业人员安全生产教育培训情况,以及服务员持证上岗的'情况。
5、分析重点部位、重点人员的安全生产状况和安全生产岗位责任制的履行情况,对不同表现进行表扬奖励或批评处罚。
6、完善安全生产应急预案,组织应急演练活动。
五、针对查出来的问题,研究解决方法,并制定出有效的整改措施和必要的投资决策。
六、对制定的安全生产措施,相关负责人进行认真细致的复查并将复查结果备案,确保安全生产措施落实到实处。此制度分级进行,店长每月初召开一次领导层的安全生产会议,各部门每周召开一次,即日起严格执行。
酒楼餐饮管理有限公司
二○一一年五月一日
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