普洱茶的冲泡方法与品尝方法介绍
普洱茶有越陈越香的特点,同时普洱茶也是可以喝的"古董",那么普洱茶应该怎样冲泡与品尝呢?怎样冲泡怎样品尝才能真正品尝出普洱茶的味道呢?下面就详细介绍普洱茶的冲泡方法与品尝方法。
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的'壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。
2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。
3、普洱茶冲泡步骤:
一、醒茶。
短期内要喝的茶一般应拆开(4至5公分大小越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期(比如一个月一次)将茶倒出翻一下,以利于醒茶。没有条件的茶友也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味、保持必要的环境温度(比如摄氏20度以上),环境湿度则应比传统仓储湿度(60%--80%)低。
二、出茶。
熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形。
三、用水。
尽量选择桶装优质纯净水、山泉水。
四、洗(润)茶。
熟茶,一般洗(润)茶两遍,第一遍20至30秒出水(具体时间根据紧压程度定,压得紧则时间稍长,压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒),第二遍快冲快出。十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗(润)茶一遍。
生茶,一般洗(润)茶一遍,20至30秒出水。十年以上生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
以上就是关于普洱茶的冲泡方法与品尝方法的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。
-
普洱茶有哪些著名的茶山-普洱茶著名茶山特征
很多爱茶人士对普洱茶的出生地还是有要求,在我们接到的相关咨询中,也有同样类似的问题:该款茶出于何处?哪里的普洱茶啊?哪座山的料?下面,小编为大家提供普洱茶著名茶山特征,希望对大家有所帮助!千家寨茶区位置:云南省思矛地区金竹山千家寨。生长形态与茶种:云南大...
-
2017年春季喝茶减肥必须要注意的七大要点
春季想要减肥,根据专家的意见,首先要平衡身体的各个系统,喝些绿茶,可以去火、调节内分泌系统又能帮助减肥,是这个季节去火兼减肥的首选方法。下面,小编为大家讲讲春季喝茶减肥要点,快来看看吧!饭后喝茶茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶...
-
眉茶的制作工艺流程
鲜叶采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,选其芽壮叶肥,白毫茂密者,经摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等六道工序精制而成。下面,小编详细地为大家讲讲眉茶的制作工艺流程,快来看看吧!摊放采回的芽叶必须经过精心拣剔,剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--...
-
熟普冲泡方法
现在有很多的人都爱喝茶,比如普洱茶就是其中比较受欢迎的一种茶。下面是小编分享的熟普冲泡方法,一起来看一下吧。一般我们在泡熟普的时候,投茶量非常关键,会较日常少1-2克,并且在注水的时候手法要轻柔,忌茶叶翻滚,否则茶汤容易涩。在前两泡的时候,可适当将茶汤泡淡一...