普洱茶怎样存放更好
都说“茶人的最后一站是普洱”。除了普洱茶变化无穷的滋味外,更迷人的非普洱茶“越陈越香”的特性莫属了。今天,我们就一起看看普洱茶怎样存放更好。
普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间。品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。普洱茶的“越陈越香”主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的`年限等。由于茶叶的特殊性,其存放年限只能通过茶家品尝断定,并没有一个统一的标准。
一般情况下新买的普洱茶,可将外包装纸拆下,撬开一饼,按然后找个浅平的盘子,平均摊开,放在自然通风之处(切记不可放在厨房有异味之处,或雨水滴得到,或冷气口及窗户边)。约莫三五天后,再放入陶罐内,以便随时饮用。即便是要长期存放的普洱茶,也不代表陈放期间,茶叶不能喝。
好的普洱生茶,就算是中低温冲泡,还是很清甜的。而等到茶叶表面变红色,芽叶由白色转成浅褐色,表面有油光时,应该是此茶最好喝的时候。那么,怎样存放才能让你的茶更好得转化呢?
1、温度不可骤然变化
存储环境如果温度过高,温差变化太突然,会影响茶汤水性给予口感的活泼性。过高的温度,甚至会形成闷热,此种情形在湿热地区的茶仓库中时有发生。
2、避免杂味
茶叶是最会吸收杂味、异味的。洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因此,普洱茶存放应力求存储环境清洁无杂味。
3、利用竹箬(笋壳)包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明·许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶的后期存放和发酵。
4、注意茶龄寿命
普洱茶年代寿命,到底是六十年,一百年,还是数百年,目前业界并没有一个定论。往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。
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