红豆沙冰的做法
沙冰的历史虽然并不久远,但随着沙冰的人气越来越高,从保持红豆原味的红豆沙冰到深受年轻人喜爱的风味沙冰,下面小编为大家介绍红豆沙冰的做法,希望能帮到大家!
红豆沙冰的做法
原料:红豆,白糖,麦芽糖,植物油,牛奶,炼奶,花生末,冰块。
制法:
1、红豆洗净用水浸泡隔夜。
2、放入锅内煮至开花,沥干水份,然后放入搅拌机内打成泥。
3、打好的红豆泥,用平底锅炒小火炒制,炒至半干时,加入白砂糖及油继续炒制。
4、炒至豆沙不再沾锅铲时,即可熄火放入20克麦芽糖以增加豆沙的粘性。(如果想要豆沙更细腻的话,要先把豆沙去皮,再做处理)
5、煮好的.豆沙用面粉筛过滤净水,再把滤去水的豆子倒在面粉筛上,一边用铲子压扁红豆把豆里的肉茸压出来,豆皮弃掉,即可炒制。
6、将冰块,红豆沙,牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰。
7、把沙冰盛出来,放入炼乳花生末。
红豆沙馅制作小提示:
麦芽糖很粘,可能会有人觉得很难花开,其实在豆沙还有温热的时侯加,糖自然会化开了;制作红豆沙馅时豆皮去掉口感会更好。
-
家常雪糕冷饮的做法
在炎炎夏日里,能来一根雪糕,我想那肯定是非常幸福的事情吧?下面是小编为大家整理的家常雪糕冷饮的做法,欢迎参考~原料:黑米薏仁红豆小米藜麦红枣蜂蜜淡奶油做法:1.准备好若干品种的杂粮;2.淘洗干净后放置一个小时;3.把五谷连同浸泡好的枣子放入高压锅,一碗米加大概六...
-
家常什锦果汁的做法
家常什锦果汁是潮汕地区当季最解暑的佳品,下面就为大家介绍一下家常什锦果汁的做法,一起来看看吧!食材介绍青苹果2个,梨子2个,海石花冻1份,什锦坚果1份,芒果1个,做法步骤1、备好所用食材。2、将柠檬苹果雪梨去皮切块。3、将水果入原汁机。4、将水果榨取出原汁备用。5...
-
哪些人群不宜喝冷饮-不宜喝冷饮的七类人群
炎炎夏日一到,走在烈日下,当汗水如泉涌,这时最受人青睐的就是冷饮。冷饮的确是解热的好东西,但并不是所有人都适合!下面,小编为大家讲讲不宜喝冷饮的七类人群,快来看看吧!老人和幼儿这类人群由于体质较弱,在短时间内吃大量冷饮,可能出现口腔肌肉麻痹、痉挛;由于胃...
-
夏日自制冷饮
夏天来了,怎么能少了冷饮呢?下面就来和小编一起看看夏日自制冷饮吧。果冻草料:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的`软硬程度),葡萄干少许(可不放)。做法:1.将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开;2.然后,将液体倒入模具内,撒入少许葡萄干;3.冷...