怎么自制奶茶
导语:仙草奶茶是现下最受到人们的喜爱的奶茶的一种,香甜的奶茶配上滑嫩可口的仙草,真是人生一大乐事!那怎么自制奶茶呢?下面就由小编为大家带来奶茶的.做法,大家不妨在家试试吧!
制作方法
需要的器材及材料:小量杯、大量杯、搅拌棒、奶茶伴侣(冷饮的)、红茶、过滤水、冰块、煮茶汁机。
在这我们以一批的制作方法而说,取800毫升的热茶汁(往茶汁机滤斗导入四十五克的红茶一包,加入一升过滤水)导入大量杯中。取380克的奶茶伴侣导入大量杯中充分搅拌至全部的奶茶融化。然后再取1.5升的冰水混合物(冰水一比一制成)导入搅拌好的奶茶中充分搅拌至冰块全部融化。
主料:仙草冻粉、凉水、开水
辅料:牛奶、红茶、白糖
1、准备一袋牛奶、一包红茶
2、凉水60克,开水500克备用
3、称取20克仙草冻粉
4、把牛奶倒入小锅,加入适量的白糖后开小火
5、将红茶包浸泡入牛奶中,继续加热
6、加热期间不时摇晃一下小锅,使红茶的味道可以充分的融入牛奶,关火后倒出冷藏
7、取一只碗,倒入事先称好的仙草冻粉,加入60克凉水,用筷子搅拌至没有颗粒的糊状
8、将搅匀的仙草糊倒入小锅中,一边加入开水,一边不停搅拌,并继续加热至沸腾
9、关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固
10、彻底凝固的仙草冻,倒扣在案板上,切成小丁状
11、 放入玻璃茶杯中
12、 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用
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