日式味增汤怎么做

日本味噌汤是和韩国大酱汤齐名的`经典料理，是日本料理必不可少的佐餐汤类，味道浓郁鲜美。走在日本的街头，无论多晚，都能从街边的日式餐馆里，喝到最暖心的味噌汤。下面就为大家简单地介绍下味增汤的做法~

鲷鱼味增汤

材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味增、葱、味精、糖

1、鲷鱼切块，入开水汆烫捞出，再用清水洗净；

2、红白萝卜洗净切成细丝；

3、在锅内加水烧开，将红白萝卜丝煮软，放入鲷鱼块；

4、放入味增、糖、味精煮1分钟后装碗，撒上葱花即可。

豆腐味增汤

材料：板豆腐、味增、糖、米酒、香葱、香油

1、将板豆腐切块，泡入热开水备用；

2、在锅内加水煮开，放入豆腐煮滚；

3、加入味增、米酒、香油、糖，并搅拌均匀；

4、装碗，撒上葱花。

海虾味增汤

材料：海虾，香葱、味增、米酒、生姜

1、将虾去壳，用水冲洗干净备用，将生姜切丝；

2、在锅内加水煮开，放入海虾和姜丝；

2、加入味增等调料煮开，装碗撒上葱花即可。

蔬菜味增汤

材料：高丽菜、豆腐、味增、鲣节、葱花、油、米酒

1、将高丽菜洗净备用；

2、在锅内加入水并烧开，加入高丽菜；

3、加入豆腐和鲣节煮开后，加入味增搅拌均匀；

4、加入其它调料煮1分钟后，装碗，撒上葱花即可。