山东小吃黄馍糕的做法
小吃6.93K
黄馍糕
菜谱 | 黄馍糕 |
做法 | 山东小吃黄馍糕的做法详细介绍 所属地区:山东小吃 工艺:蒸法 黄馍糕的制作材料:面粉、白糖各525克,鸡蛋1000克,瓜子仁、桂圆肉、青红丝共50克,熟猪油10克。 黄馍糕的'特色: 色泽淡黄,松软香甜,可热吃也可凉吃。 教您黄馍糕怎么做,如何做黄馍糕 1.将面粉摊放在盘内,蒸熟后晾凉。鸡蛋磕入盆内,搅打20分钟时加入白糖,再搅打5分钟,加上熟面粉和匀。 2.在15个铁制碗模具内用熟猪油擦一遍,将瓜子仁、桂圆肉、青红丝等分别放进底层,再把调好的鸡蛋面糊灌入模具内,灌至八成满,把模具放入笼蒸约15分钟,出笼后稍晾,扣入盘中。 黄馍糕的制作要领: 1.鸡蛋液要朝一个方向搅打上浆; 2.模具内不要加满蛋面糊,以免蒸熟后胀出。 |
-
千层油糕做法
千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜。下面,小编为大家分享千层油糕做法,一起来看看吧!千层油糕的制作关键不能让面皮蘸上太多的干面粉,否则熟...
-
福建小吃八果芝麻糍的做法
八果芝麻糍福建的风味小吃,名目繁多;遍布在各地的小食店、小食摊,往往汇集成为各地风味小吃的食品街市;每天当晨曦微露之时,便开张营业,顾客纷至沓来,那各种各样的精致食品,色味芳芬,十分诱人。福建的特色小吃,风味小吃种类繁多,制法各异,口味独特。不知道大家是否听说过...
-
冰皮月饼的简单做法
导语:其实冰皮月饼的做法不难学,只要想学就能品尝到美味可口的冰皮月饼了,下面与你分享详细的做法。下面就由小编为大家介绍一下冰皮月饼的简单做法,大家赶快去看看吧~制作主料:糯米粉100g牛奶185ml馅料240g制作辅料:白砂糖30g粘米粉50g澄粉30g植物油25ml冰皮月饼的...
-
广州特色面条培训班
【发展历程】考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用...