浅析立冬吃饺子还是冬至吃饺子
中国古代习惯把立冬当做冬季的开始,有“立冬为冬日始”的说法。古书中也说“冬,终也,万物收藏也”,意思是说秋季作物全部收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。立冬是表示冬季开始,万物开始躲避寒冷。那么到底是立冬吃饺子还是冬至吃饺子?其实这两个节气的习俗都是吃饺子的,为什么吃饺子呢?下面跟yjbys小编一起来了解吧!
在北方很多地方,都说吃饺子是冬至的风俗,也就是“冬至饺子夏至面”的说法,其实也有地方在立冬吃饺子,每种说法都是有由来的。
立冬吃饺子的由来
在立冬吃饺子的由来是这样的,劳动了一年的人们,大多都希望利用立冬这一天休息,顺便犒劳一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?是因为饺子是来源于“交子之时”的.说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,所以要吃饺子。
冬至吃饺子的由来
冬至吃饺子的说法,有人说是为了纪念东汉“医圣”张仲景。说有一年冬天,张仲景回老家的路上,看到很多无家可归的老百姓,回家以后赶紧研究了一个御寒的方子。据说这方子是用羊肉、辣椒以及其它御寒药物做成馅,再用面皮将这些馅包成像耳朵形状的物体,很像今天的饺子,煮熟让人们连汤吃下。冬至那天,天气特别冷,人们吃了这药浑身发暖,因为这药的形状像耳朵,所以给它取名叫“祛寒娇耳汤”。从那以后,人们按照嘱托,每到冬至这天,都做这种饺子形状的药物驱寒保护耳朵。这风俗一直延续下来,但这种汤人们已经不会做了,只是把冬至这天吃饺子的习俗流传了下来。
所以说,无论是立冬吃饺子还是冬至吃饺子,日期并不重要,重要的是都是一种寄寓,祈祷着冬天能驱寒保暖,平平安安。
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