托福各种烹饪相关词汇收集

导语：你需要运用美国人在生活中常用的词汇，当你把这些词汇融入你的作文之中的时候，那么你的作文就会给人一种亲切的感觉，这也就是高分托福作文的境界。以下是托福各种烹饪相关词汇收集，希望对提升大家英语有所帮助。

fresh brewed coffee. 鲜煮咖啡

今天，我们继续讲解如何用托福考试中的词汇，把饭做好。

brew这个词汇，是指“沏茶”，或者“煮咖啡”，例如，fresh brewed coffee. 鲜煮咖啡。同时，brew还可以表示“酿制啤酒”。

boil表示用沸水“煮食物”，例如，boiled carrot，水煮胡萝卜，to boil sb. an egg. 给某人煮个鸡蛋。

大家注意哦，boiler是指“锅炉”，于是boiler room，就是放锅炉的“锅炉房”。锅炉房里面一般温度很高，非常的boiling adj.，非常热的;甚至很多时候，会到达boiling point, 沸点。

boiling point还可以表示“某种紧张状态的临界点”，例如，Racial tension has reached boiling point. 种族间的紧张状态已经到达了临界点。

大家如果喜欢煮蛋，我们一定要记住coddle这个单词，因为它是指“用文火煮……”，这样的烹饪方式会特别有营养哦。

类似的烹饪方式，是simmer，“用文火炖，煨”，这个单词一般用来烧汤。例如，Simmer the sauce gently for 10 minutes. 把调味汁用文火烧10分钟。

“水煮荷包蛋”，叫做poached egg; 所以，poach 这个单词表示“水煮，清炖”，再比如，poached salmon, 清炖鮭鱼。

poached salmon 清炖桂鱼

做鸡蛋的方法还有很多，比如，scramble，是“炒蛋”，scrambled egg. 炒鸡蛋。同时，steam 表示“蒸食物”，stew表示“炖菜”，它们都是一种非常健康的做饭方法。

而相比之下，fry就用到很多油，它表示“油炸，油煎”，例如，fried fish, 炸鱼。炸鱼一般需要fryer，“深底的油炸锅”，而frying pan, 是指“长柄的平底煎锅”。

pickle这个词汇作为名词，是我们常吃的“泡菜，腌菜“，而作为动词，表示“腌制”。

pickle 泡菜，腌菜

大家现在猜一下，下面的`两个单词，哪个表示我们刚刚讲到的“泡菜”?

A. prickle

B. pickle

很明显，“泡菜”是pickle，而A选项的prickle，是指类似于thorn的“植物的刺”。

如果我们在thorn的前面，加上haw(山楂)，就得到了hawthorn，山楂树。

大家有没有发现，下面的两个单词，长的非常像：

A. haw n.

B. hawk n.

haw 是“山楂”，而hawk是“鹰”，它们虽然形似，但是含义却相差好远。

brew

沏茶，煮咖啡

boil

煮

boiler

锅炉

boiler room

锅炉房

boiling point

沸点

coddle

文火煮食物

simmer

用文火炖，煨

poach

水煮，清炖

scramble

炒蛋

steam

蒸食物

stew

炖菜

fry

油炸，油煎

pickle

腌菜，泡菜

prickle

刺

thorn

刺

haw

山楂

hawk

鹰