怎麼樣沖泡滇紅工夫紅茶
中國的茶葉歷史非常悠久,有數千年的'歷史,紅茶在中國深受人們歡迎,雲南省產工夫紅茶“滇紅”,幹茶條索肥壯緊結,金毫特顯,湯紅豔亮,滋味濃醇,香氣馥郁,回味悠長。
本次選取了一級滇紅、滇紅金毫和老樹原料滇紅三泡茶同時沖泡,以區分不同等級、選料的口感差距。
用具:白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯
投茶量:5克
水:純淨水
第一泡:
水温:90度
方法:順碗邊注水
浸泡時間:1分鐘
品評:
一級:湯色濃紅亮,滋味濃厚尚醇,苦回甘,香氣馥郁甜味明顯。
金毫:湯色紅亮,滋味濃醇微帶酸,苦輕回甘,香氣清醇帶甜味。
老樹:湯色紅亮,滋味醇厚,豐富飽滿,苦回甘,香氣為花果香,持久。
第二泡:
水温:95度
方法:順碗邊注水
浸泡時間:2分鐘
品評:
一級:滋味濃重,苦回甘,香氣甜、沉穩持久。
金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香氣清醇持久。
老樹:滋味醇厚飽滿,苦回甘,花果香濃郁持久。
第三泡:
水温:沸水
方法:順碗邊注水
浸泡時間:3分鐘
品評:
一級:滋味濃厚,苦回甘,香氣馥郁持久。
金毫:滋味醇厚,苦輕回甘,香氣清醇持久。
老樹:滋味醇厚飽滿,苦回甘,花香濃郁持久。
滇紅茶產地普遍海拔較高,所以具有高山茶的一些特色。這次的三泡茶都是選取的臨滄地區的茶品,總體感覺滋味濃厚,苦味稍重,但高海拔茶的清醇、持久耐泡非常明顯。
一級滇紅滋味香氣都較濃郁,市場價格在150元左右一斤,性價比優良,是一款適合大眾的茶品。金毫選料精良,幹茶外觀很漂亮,市場價格在300多元一斤,口感香氣比一級茶淳和淡雅,價格稍貴。老樹茶價位和金毫差不多,但口感香氣明顯佔有優勢,可惜市場上貨源比較少。
-
紅茶的廣告語通用15篇
紅茶的廣告語11、始祖神農嘗百草,株洲紅茶自然好。2、神農故里美如畫,株洲紅茶香萬家。3、好紅茶,株州味——株州紅茶。4、紅色浪漫,温馨迷人——株洲紅茶。5、經“嘗”株洲紅茶,享“壽”自然精華。6、品味你的品位,品出歷史風味。7、株洲紅茶,千年株洲,紅茶飄香。8、...
-
北京蓋碗兒茶藝及表演程式和解説
蓋碗茶盛行於清代京師(北京),大家貴族,宮廷皇室,以及高雅之茶館,皆重蓋碗茶。蓋碗茶宜於保温,故後來各地都流行。以下是小編整理的北京蓋碗兒茶藝及表演程式和解説,歡迎參考閲讀!(一)恭迎嘉賓中國是文明古國,是禮儀之邦,又是茶的原產地和茶文化的發祥地。茶陪伴中華民族...
-
輕鬆泡出香氣濃郁的花茶
導言語:香味很濃的花茶泡出來後能夠讓房間很香,學習如何怎麼去泡吧,一起過來看看。家庭式泡法1、温壺用沸水將茶葉及茶杯温熱,冷的`茶壺無法泡出紅茶的原有風味。燒開水不要用鐵製的水壺。2、倒入適量的茶葉基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例。3、沖泡沖泡紅茶...
-
黑茶的功效與作用
黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏鋭性,提高思考能力、降血壓......那麼黑茶的功效與作用有哪些呢?下面跟yjbys小編一起來看看吧!1.補充膳食營養黑茶中含有較豐富的營養成份,最主...