香蕉蛋卷的做法
軟糯的香蕉,混合着些許巧克力的濃郁、椰絲的清香,這樣美味的香蕉蛋卷你吃過嗎?小編今天就教大家香蕉蛋卷的做法,愛美食的'你,快來看看吧!
香蕉的選購
顏色是看品種的,一般是較硬。青色為未熟,可放置幾天再吃。進口香蕉比較黃怎樣識別香蕉,可用眼看手捏法。 有些人購買香蕉時,往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑的果實。其實這樣的香蕉內部還沒有完全脱澀轉熟,吃起來果肉硬而帶澀味 。
香蕉應該挑選果皮黃黑泛紅,稍帶黑斑,最好其皮上有黑芝麻的(人們常説的廣東芝麻香蕉)。表皮有皺紋的香蕉風味最佳。 手捏香蕉有軟熟感的其味必甜,果肉淡黃,纖維少,口感細嫩,帶有一股桂花香。 香蕉買回來後,最好用繩子串掛起來 ,揀帶黑斑較軟熟的先吃,越熟越甜,越軟越好吃。
香蕉的存儲
香蕉在冰箱中存放容易變黑,應該把香蕉放進塑料袋裏,再放一個蘋果,然後儘量排出袋子裏的空氣,紮緊袋口,再放在家裏不靠近暖氣的地方,這樣香蕉至少可以保存一個星期左右。
原料
低筋麪粉、白糖、香蕉、牛奶、巧克力醬、橄欖油、椰絲
製作步驟
1.將麪粉過篩後加入細砂糖再倒入打散的蛋液攪拌均勻
2.將牛奶和橄欖油倒入雞蛋麪糊中攪拌均勻
3.將攪拌好的麪糊過篩
4.平底鍋燒熱,倒入兩小勺麪糊攤成蛋餅
5.香蕉去皮在油鍋內小火稍煎即可
6.將香蕉捲入蛋餅內,表面擠上少許巧克力醬,撒上椰絲即成
注意事項
1、煎蛋餅時最好用不沾鍋,煎出的蛋餅完整鬆軟。
2、煎香蕉不要煎得太久,要用小火煎制,否則香蕉煎得太軟會粘掉。
-
乳酪小蛋糕做法
冷藏後的乳酪蛋糕吃起來冰冰涼涼,味道清香不膩,入口即化,非常美味。下面是小編整理的乳酪小蛋糕做法,希望對你有所幫助!食材主料奶油奶酪100g牛奶65ml雞蛋3個輔料黃油30g低粉10g玉米澱粉15g白砂糖50g步驟1.將奶油奶酪和牛奶加入到鋼盆中,隔熱水攪拌順滑2.加入黃油攪...
-
乳酪蛋糕的好吃做法
乳酪又名乾酪或奶酪,或從英語(cheese)直譯作芝士、起士或起司,是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。乳酪是西餐中必不可少的菜餚,可分為加工乳酪與天然乳酪。下面是小編整理的乳酪蛋糕的好吃做法,希望對你有所幫助!食材主料奶油奶酪200g牛奶120g酸奶100g雞蛋...
-
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1.消化餅用料理機打碎,或者直接裝入袋子擀碎。2.用適量的飲用水浸泡吉利丁片。3.黃油隔水融化。4.將打碎的消化餅碎加入到黃油液中,拌均勻。5.慕斯圈底部包上一層保鮮膜,然後包上錫紙,放在披薩盤上。將黃油餅乾碎倒入到慕斯圈裏,用調羹壓...
-
德式黑森林蛋糕做法
導語:黑森林蛋糕的雛形最早出現於德國南部黑森林地區,正宗的黑森林與我們想象中的'不同,主角不是巧克力,而是酒浸櫻桃醬、櫻桃和櫻桃汁,德國政府甚至規定,黑森林蛋糕的鮮奶油部分中,至少得含有80克的櫻桃汁。下面由小編為大家整理的德式黑森林蛋糕做法,希望可以幫助到...