雜蔬焗烤排骨的做法
排骨是很好料理的食材,紅燒、清燉都很受歡迎,有時候也會嘗試烤箱焗烤的方式來變換風味。同時搭配一些蔬菜,就可以享用無油煙的口味。下面,小編為大家分享雜蔬焗烤排骨的做法,希望對大家有所幫助!
材料
排骨,土豆,胡蘿蔔,蘑菇,洋葱,排骨醬,鮮醬油,料酒,蜂蜜,蠔油
做法步驟
1.排骨用開水汆燙,放入葱、姜先用小火煮半小時,撈出備用。
2.根據自己的'口味將所有的調料混合成一個醬汁。
3.把排骨放入醬料中,攪拌均勻,放冰箱醃製幾小時入味。
4.排骨醃製好之後,準備一個烤盤,鋪上一層錫紙,刷一層油。
5.把洗淨切小塊的蔬菜鋪在底層,上面撒一點黑胡椒粗粒。
6.再把排骨鋪排在上面。
7.把剩餘的醬汁淋在上面。
8.再在最外面包一層錫紙,形成一個錫紙包,把整個蔬菜和排骨都包裹在裏面。
9.烤箱預熱200度,烤30分鐘。
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