薯條的做法
薯條是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀後油炸而成的食品,是現在最常見的快餐食品之一,流行於世界各地。
食材準備:
土豆2個
炸薯條的做法步驟:
1準備好食材。
2土豆去皮切成半釐米見方的長條,用冷水泡一下,洗去澱粉。
3鍋內放水,水沸後,放進土豆條,煮至六七成熟。
4煮過的'土豆條晾乾水分,放涼後,放冰箱中冷凍。
5土豆條凍到發硬後,取出土豆條。
6鍋中置油,燒至七八成熱,下入凍好的土豆條。
7炸至金黃色,撈出瀝乾油。
8吃的時候撒少許鹽,蘸點番茄醬。
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