營養師推薦的肥胖者食物精選2016
如果你是一個肥胖者,是不是每天在愁吃什麼好減肥呢?跟yjbys小編來看看下面的食物,減肥就不用愁啦!
黃瓜
黃瓜味甘性涼,具清熱利水、解毒消腫、生津止渴的功能。鮮黃瓜中含丙醇二酸,可抑制碳水化合物在體內轉化為脂肪,但不妨礙糖代謝提供熱能;鮮黃瓜中含纖維素和果膠,能增加糞便體積,使腸內變質的物質加速排出,又能減少人體對糖及脂肪的吸收,降低血糖及血中膽固醇。故患肥胖症、糖尿病、高膽固醇血癥和動脈粥樣硬化者,常吃鮮黃瓜很有益處。
冬瓜
冬瓜味甘淡、性微寒。果肉、瓤、皮、籽及藤、葉均可供藥用;日常食用果肉,可煎湯作飲料,或油煎、鹽醃、加工精製成蜜餞作為零食。冬瓜有清熱解毒、滌穢除煩、祛濕利尿等作用。適用於熱毒癰腫、心胸煩熱、小便不利、水腫脹滿、夏秋暑濕泄瀉等症。老年肥胖者,欲體瘦輕健,可常食用。
白蘿蔔
俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方”。蘿蔔中含有大量的維生素、精氨酸、膽鹼及酶類,對健康非常有益。可用於食積脹滿,咳嗽失音,吐血衄血,醒腦提神,利尿止渴以及頭痛等症。
洋葱
洋葱有明顯的降血脂和增強纖維蛋白溶解酶活性的'作用,使血栓形成減少,動脈粥樣硬化斑消失;此外,洋葱還含有前列腺素A1,有降血壓的功能,可增強體力,幫助分解體內毒素,促進血液循環等。
芹菜
芹菜又名旱芹,含有豐富的無機鹽和微量元素,大量的粗纖維及維生素等。有平肝清熱,祛風利濕之功效。可治療高血壓症、血管硬化等疾病。
山藥
山藥有健脾補腎、固精益腎之功效,糖尿病人可長期食用山藥;山藥對身體虛弱,精神倦怠,食慾不振,遺精盜汗等病人均有益。
海帶
海帶中含有豐富的碘,以及其它微量元素和無機鹽,具有抗癌作用,還可以促進新陳代謝。海帶可降脂祛肥,為美容食品之一,可使皮膚滑爽,頭髮烏黑油亮。
魔芋
魔芋最早產於我國,後傳入日本,在幾十年前即成為日本人的家常便飯,其製品大量運銷東南亞和歐美市場。魔芋所含的成分以葡萄甘露聚糖為主,含有大量的膳食纖維,呈鹼性,吸水後體積可膨脹100倍,粘度大,可促進腸內酶類分泌,加強酶的活性,消除腸壁上的分泌物,為時下流行的減肥美容食物之一。
山楂
山楂含有山楂酸、維生素C及黃酮等成分,有健胃消食,活血化瘀之功效。現代醫學研究發現山楂有降血壓、降血脂,強心的作用,常吃對冠心病、高脂血症等疾病均有良好的輔助治療功效。
黃豆
黃豆在豆類中營養價值最高,含有豐富的優質蛋白質,有“植物肉”之美譽,是豆中之王,也是我國數千年來的傳統食品。佛門弟子不吃葷腥而長壽,與豆類蛋白之神功是分不開的。黃豆及其製品能增加血管彈性,預防血栓形成,降低血清膽固醇濃度,增強記憶力,延緩腦細胞衰老,並含有抗癌物質。
兔肉
兔肉有補中益氣,涼血解毒之功效,可治療糖尿病消瘦,胃熱嘔吐、便血等症;常吃兔肉能預防高血壓病,冠心病等,還可減肥,故有“健美肉食”之稱。
鵪鶉
鵪鶉肉味甘、性平,入脾、肺二經,有補益五臟、清熱利濕,利水消腫之效;適用於老年體弱、營養不良、咳嗽哮喘、消化不良、腰痠疼痛者及肥胖者。鵪鶉肉味美嫩鮮,味美似雞,營養價值、治療作用均遠勝過雞,是野禽中之上品。鵪鶉肉中蛋白質含量高,脂肪、膽固醇含量低且含多種維生素,是肥胖者理想的肉食;鵪鶉肉比雞肉易於消化吸收,頗宜於老人、產婦和體弱者食用,故有“動物人蔘”之美稱。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、激素,還含有多種維生素、無機鹽和微量元素;特別是其中的蘆丁,是高血壓症、貧血及結核病等患者的食療佳品。
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