麻酱面怎么做-麻酱面的做法
麻酱面是一道美味可口的汉族面食,属于主食。下面,小编就为大家分享麻酱面的做法,希望大家喜欢!
麻酱面的营养价值面条(干切面):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
麻酱面的做法一材料
面条 (200g)
麻酱 (适量)
火腿 (适量)
黄瓜 (适量)
胡萝卜 (适量)
精盐 (适量)
花椒油 (适量
步骤
准备食材:面条、麻酱、火腿、黄瓜、胡萝卜,
花椒油是一次炸好装在瓶子里的,忘记拍了
把黄瓜、胡萝卜、火腿分别切丝做菜码备用,把蒜捣碎,捣好的蒜里面放一些白水,激发蒜的香和辣,并放入精盐调味。
麻酱用开水稀释,水要分次加入。稀释好的麻酱里放盐调味。烧沸水,下入面条煮熟
煮熟的面条捞出过一下冷水,如果是夏天可以多过两遍水,吃着凉爽。面条里放入各种菜码、花椒油、麻酱、蒜汁调均即可
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