砂锅焖羊肉的做法
导语:冬季是吃羊肉的`季节,羊肉的吃法有很多,下面是小编为大家带来的砂锅焖羊肉的做法,大家不妨尝试一下自己动手做哦!
砂锅焖羊肉所需材料
原料:山羊肉
配料:油,盐,冰糖,黄酒,老抽
辅料:桂皮,红枣,青蒜,辣椒,八角,姜,葱
砂锅焖羊肉的做法
1、将山羊肉洗干净,切块,焯水。
2、锅里放油烧热,放入羊肉翻炒至发黄,然后加老抽炒至上色,然后装入砂锅中。
3、将青蒜切段,辣椒切碎,姜切片。
4、在羊肉中加入辣椒、八角、桂皮、红枣、辣椒、姜葱,再放放冰糖和黄酒。
5、加水适量煮开,再用小火焖90分钟,最后,加盐收汁即可。
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