巧克力戚风蛋糕做法步骤
糕点1.62W
巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1. 蛋白蛋黄分离,蛋白放入冰箱冷藏备用。
2. 蛋黄中加入牛奶60ml,色拉油65ml,细砂糖40g,筛入可可粉30g,低筋面粉70g用刮刀搅拌均匀。
3. 蛋白打发至中性发泡。
4. 将打发好的蛋白和蛋黄糊混合。
5. 将糊糊倒入模具震出气泡,烤箱预热150度烘烤45分钟即可。出炉后立刻倒扣。
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巧克力夹心蛋糕的做法步骤有哪些
巧克力夹心蛋糕的做法步骤1.将内陷的.原料【黑巧克力60克,动物鲜奶油40克,黄油8克。】放一起,隔热水融化搅拌均匀,再放入冰箱冷冻成膏状。2.将蛋糕体原料A【黑巧克力50克,动物鲜奶油100克,黄油30克。】放入盆中,隔热水融化搅拌均匀。3.分次加入两个蛋黄拌匀。4.低...
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黑森林蛋糕的做法详细步骤
正宗黑森林蛋糕是德国著名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。以下是小编整理好的正宗黑森林蛋糕的做法详细步骤,欢迎大家阅读参考!需要的食材德国正宗黑森林蛋糕的做法步骤1.玉米油放入盆中,小火加热至玉米油出现纹路状(不要烧开)将加热好的玉米油...
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香核巧克力蛋糕的做法步骤介绍
1.将所有材料准备好,粉类材料称好在一起拌均匀,然后过筛待用。2.将玉米油中放入白砂糖用打蛋器搅打一会儿,再放入鸡蛋搅打均匀,接着放入香蕉、鲜奶搅打均匀后放入核桃仁,再倒入过筛好的粉类材料翻拌均匀至无干粉即可。3.装入蛋糕模具,放入预热好的`烤箱180度烤30分...
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八寸戚风蛋糕的做法步骤
1.先把蛋清和蛋黄分离,蛋清的盆子无油无水,都说有油有水会无法打发,我是没有试过2.蛋黄里一次性加入水50克,白糖20克,色拉油50克3.接下来我们来打发蛋白,之所以先打发蛋白,是因为如果先打蛋黄,打蛋器会接触到油和水,打蛋白之前还得洗,得学会偷懒,哈哈,蛋白分次加入60克白糖...