蛋酥香蕉卷的做法
蛋酥香蕉卷,是以香蕉、鸡蛋卷和鸡蛋为主料做成的小吃。酥脆的'外壳,一口咬下去又是软糯的香蕉,混合着蛋卷、面包糠的浓香,如此的美味,真的是hold不住呀!本文特意为大家收集整理了蛋酥香蕉卷的做法,希望大家喜欢!
食材
主料:香蕉4根 鸡蛋卷3根 鸡蛋2个
辅料:面包糠适量 盐少许 白糖适量
步骤
1.鸡蛋卷装入保鲜袋,拍碎。打入鸡蛋,放少许盐、1勺白糖,打散。倒入鸡蛋卷碎,拌匀成糊状。
2.香蕉切成大小均匀段,剥去皮,将香蕉表面裹一层鸡蛋糊,再粘一层面包糠 。
3.热油锅,烧至6成热,依次放入裹好面包糠的香蕉,炸至表面金黄,外酥里嫩,捞出,即可出锅享用!
小贴士
①蛋卷要处理的非常碎,不然不容易挂糊
②此道甜品是极易成熟的,所以炸制时间无需过长
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