章鱼小丸子的做法步骤
章鱼小丸子的做法是什么?朋友们逛街时经常迟到的章鱼小丸子如何做的?下面简单介绍下做法,绝对大阪风味。下面我们就一起学习吧:
原料:
章鱼丸粉、海鲜酱、甜味酱、沙拉酱、芥末酱、辣椒酱、柴鱼片、脱水春虾、脱水章鱼、脱水海苔、时令蔬菜等
章鱼小丸子的做法步骤:
第一步:马铃薯捎皮,切薄片放蒸锅里蒸熟。
第二步:鸡蛋打散,面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
第三步:小章鱼洗净,放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
第四步:把小章鱼切成幼小粒状。
第五步:把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
第六步:放进章鱼粒,幼盐和黑胡椒粉。
第七步:把它们拌匀好成薯泥备用。
第八步:戴一次性手套抹一点油,用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
第九步:把薯泥先裹上一层底筋面粉。
第十步:再沾上一层鸡蛋液。
第十一步:放进面包糠中裹满面包糠。
第十二步: 6,7成热的油,炸至金黄色即可。
第十三步:美味的可乐版章鱼烧
第十四步:装饰下,先挤上少许沙拉酱。
第十五步:再倒少许照烧酱,柴鱼片,青海苔。
第十六步:照烧酱做法:将1杯半的水烧开,加入酱油半汤匙,蚝油1大匙,糖1汤匙半,麻油1小匙拌匀后再加入盐少许,黑胡椒粉少许,最后倒入调拌好的.1汤匙太白 粉 1汤匙清水勾芡就是照烧酱。
上面的做法,有几个要注意的:
丸子的最佳状态是有薄薄的脆皮,里面是绵软的糊糊,这样和章鱼颗粒的口感能很好的搭配。不要烤太久,里面都变成固体虽然形状好看——不容易缩皱,但是味道就大打折扣了哦.
章鱼小丸子的做法是什么?以上就是做法分享了,哈哈,认真做好了,绝对大阪风味!
-
香辣虾蟹的做法“图文”
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。下面是小编整理的关于香辣虾蟹的做法,欢迎参考!食材准备:蟹子300g虾250g豆瓣酱50g麻椒10g油20ml葱姜蒜适量香辣虾蟹的做法步骤:1.将蟹子刷洗干净。2.把虾在开水里焯烫变色捞出。3.蟹子切开成两半。4....
-
五香茶叶蛋的制作做法
五香茶叶蛋,是中国人最早发明的家常美食,与一般的茶叶蛋相比,制作材料有鸡蛋、茶叶、富清茶蛋料、盐、酱油、味精等。放入鸡蛋,加水一起煮熟即可。做法简单,美味十足。以下是小编跟大家介绍五香茶叶蛋的制作做法,欢迎大家阅读!做法一香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮...
-
广式马拉糕的做法
导语:马拉糕是广式点心,去茶楼也经常可以吃到,下面就由小编为大家介绍一下广式马拉糕的做法,大家赶快去看看吧~广式马拉糕的食材:自发粉250g,鸡蛋4个,白砂糖100g,清水200ml,生油30g,红枣10颗。广式马拉糕的`做法1、四个鸡蛋打入盆内,加入清水,用搅拌器搅打出泡沫。2、加入...
-
正宗腊八粥的做法
古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的`一种节日食俗。下面是小编为大家带来了正宗腊八粥的做法,希望喜欢!材料:糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂...