2017暑夏最適合喝什麼茶
《月令七十二候集解》:“小暑,六月節。《說文》曰:暑,熱也。就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。溫風至。至,極也,溫熱之風至此而極矣。”
暑熱天,氣溫高,天氣炎熱,人體容易出汗,特別是大量汗出可導致人體鉀元素的流失,使人出現倦怠乏力、頭昏頭痛、食慾不振、精神困頓等不適症候,因此,暑天裡多喝茶,既可消暑,又能補鉀。除此之外,還可以補充人體必需的蛋白質和氨基酸。
小暑節氣期間,還會迎來三伏天。“桑拿天”即將來襲,悶熱當頭,人易感心煩不安,疲倦乏力,夏季為心所主而需顧護心陽,煮水吃茶,恬淡平和,入靜從容,靜心戒嗔,樂觀待事,心火不起便不驚邪陽,神不散漫便不引邪陰,可以清心。
因此,小暑節氣期間飲茶,不僅能解暑,更是尋求一份平靜的心境。
關於小暑飲茶,宋詩裡有這樣很出名的一聯:一碗分來百越春,玉溪小暑卻宜人。宋朝時,講究分茶,放翁也有詩句:晴窗細乳戲分茶。那既是一種儀式,也是一種風俗,品的是恬靜自如的心情,使得忙碌雜亂中如同牛嘴裡咀嚼得皺巴巴的心舒展一下。所以,詩中提示,在如此炎熱的小暑節氣裡,一碗茶分成幾份,才能有春天涼爽溫馨的感覺。
越是天熱,越是要飲熱茶。當然,茶品,可以按照自己的喜好。有友覺得綠茶最宜小暑。泡在杯子裡綠如春色的綠茶,在室外噴火的天氣裡,才越發對比得鮮明,襯托出小暑這個節氣,是那樣的別致有趣。彷彿它有一副火熱的面容,又有一顆平靜的心,動靜自如,冷暖相知,能夠讓躁變靜,讓熱降溫,讓跌宕起伏變平易。
同時綠茶略苦性寒,飲綠茶有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功效。炎炎夏日飲一杯綠茶,不僅可以解渴生津,對身體極其有好處。
小暑是進入長夏的第一個節氣。長夏在五臟屬脾,長夏最大的特點是溼氣太重,脾最怕溼邪來犯,受“溼邪”的.侵襲容易出現周身乏力、脾胃不和、噁心出汗、手足水腫等症狀。此時,氣溫最高且又潮溼、悶熱,茶飲以“祛溼”為要,陳皮普洱茶很是適宜。
另外,茶質優異的老茶,比如老普洱、老黑茶、老白茶等,都會有很好的當季祛溼養生、排汗之效,並且老茶不寒不火較順和,基本上對多種體質的茶友都較適合。
四大烏龍茶,如好品質隔年陳的巖茶、隔年陳的鳳凰單叢,都是上等的選擇,還有脾胃好的茶友可以品飲清香型鐵觀音和臺灣烏龍,香高清爽,怡人怡心。
花茶的友,菊花性味苦、辛、涼,治潮熱、明目、清熱解毒,既觀賞悅目又祛心頭火。
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