美味古典巧克力蛋糕的做法步驟
糕點1.79W
1. 黃油和巧克力隔水融化,40度。
2. 蛋黃和砂糖打散加入。淡奶油加入。過篩可可粉加入。低粉加入。以上材料拌勻。做完這些這款蛋糕的厚重感就出來了。
3. 打發蛋白,分三次加入糖,打至以上程度,拉出小直角。
4. 烤50分鐘。
5. 冷藏2小時後食用。
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