紅曲拉花香草蛋糕的做法
導語:做甜品的過程就像在醞釀幸福。下面這款蛋糕還非常健康,一起來試試看吧:
紅曲拉花香草蛋糕食材介紹
蛋黃2個,牛奶40克,白糖60克,蛋清176克,芥花油30克,玉米澱粉15克,低筋麵粉60克,食鹽1克,紅曲粉2克,香草精2克,檸檬汁少許,芥花油少許,
紅曲拉花香草蛋糕的做法步驟
1、盆中倒入蛋黃、16克蛋清、15克白糖拌至乳化狀
2、倒入牛奶拌勻
3、倒入芥花油拌勻
4、篩入玉米澱粉、低筋麵粉再翻拌均勻
5、滴入2克香草精拌勻後,放一旁備用
6、在剩餘160克蛋清中:滴入食鹽、檸檬汁
7、分三次加入剩餘45克白糖
8、打至硬性發泡
9、取出電飯煲內膽:四周刷層芥花油,插電預熱5分鐘
10、取1/3蛋白糊至蛋黃糊中翻拌均勻
11、再回倒至蛋白盆中、拌勻成蛋糕糊;倒少許蛋糕糊與紅曲粉拌成紅曲糊備用
12、將1/2蛋糕糊至預熱好的'電飯煲內膽中,接著擠少許紅曲糊
13、再將剩餘蛋糕糊倒入、輕震幾下震出大氣泡後擠入紅曲糊
14、用牙籤勾勒出喜歡的拉花圖案
15、放入電飯煲、選擇蛋糕模式,時間為50分鐘
16、結束後悶10分鐘,再開啟電飯煲上蓋
17、將蛋糕倒出放至案板上
18、表面不塌,內部組織也不錯喲
1、裝蛋清的容器:需無油無水無蛋黃
2、蛋糕糊:按正常的戚風蛋糕流程即可
3、沒有蛋糕鍵,選擇煮飯功能,結束後悶10分鐘後再開啟效果更好。
-
芝士韓國炒年糕的做法
炒年糕是韓國傳統年節特色食品。它有很多種做法,不同的做法用到不同的原料,每一種都美味可口,營養豐富。下面就是小編整理的芝士韓國炒年糕的做法,一起來看一下吧。1.準備好材料,並且切好。適量的蘑菇,以及蔥段,香濃的芝士,年糕。2.鍋中放油,放入五花肉煸炒,倒入辣醬,兩勺...
-
巧克力馬芬蛋糕的做法
1、原料準備好2、所有東西倒入盆內3、攪拌均勻,顏色不太好看,呵呵4、裝入馬芬杯,6.7分滿就可以,不然會發很高,放入預熱好的烤箱170度25分鐘5、好了,如果有彩色糖撒些到上面會更漂亮的...
-
玉米蜜豆吐司的作法簡介
如果你想吃更健康的雜糧麵包,那麼請看由yjbys小編帶來的玉米蜜豆吐司吧。添加了玉米麵的雜糧吐司麵包營養更加豐富,合理膳食,體驗不同的蜜豆吐司的做法與口味。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。主料:玉米麵50克、小麥麵粉210克、酵母粉3克、蜜...
-
糕點怎麼做-六種簡單的糕點做法
如何製作又簡單又好吃糕點呢?下面,小編為大家分享六種簡單的糕點做法,快來看看吧!咖啡蒸糕食材:雞蛋、自發粉、糖、咖啡粉、油、芝麻粒做法:1、把雞蛋的蛋黃和蛋白分到兩個碗裡(蛋白一定要大的盆子)。2、加入糖,把蛋黃打勻,蛋白打到有很多白色泡沫的樣子。3、把自發...