臨床營養師知識：中暑之後如何調理虛弱身體

中暑之後，人體非常虛弱，在恢復過程中需注意飲食。

　　1、忌狂飲水。中暑病人應採用少量、多次飲水方法，每次以不超過300ml 為宜，切忌狂飲。因為大量喝水不僅會沖淡胃液而影響消化，還會引起反射性排汗亢進，導致體內水分和鹽分進一步大量流失，嚴重時可促使熱痙攣(抽風)的`發生。

　　2、忌油膩韌性食物。

　　3、忌大量食用生冷瓜果。中暑後，大多有脾胃虛弱之象，大量食用生冷食物會進一步損傷脾胃陽氣。

　　4、忌偏食。

　　5、忌純補。中暑之後，暑氣未清，雖有體虛之症，但不能單純用補法。過早進補會使暑熱不易消退，或使已經逐漸消退的暑熱復燃。

飲食推薦：

　　冬瓜蓮葉粥

冬瓜10g，蓮葉1張，粳米60g，加水同煮粥吃。每天一劑，連服4~5天，用於預防中暑。

　　楊梅汁

鮮楊梅500g，白糖50g。置瓦罐中搗爛加蓋，七天後用紗布絞汁，再取汁入鍋中煮沸，待冷卻裝瓶備用，常食可預防中暑。

　　米仁燉鴨

冬瓜 500g，米仁30g ，鴨1只。將鴨去毛及內臟，洗淨切塊，冬瓜去皮切塊，與米仁同放鍋中，加水適量煮湯服食。有清利溼熱的作用，適用於中暑先兆及輕症患者。

　　苦瓜茶

鮮苦瓜 1個，綠茶3g ，將苦瓜去瓤切碎，與綠茶加水煎服。此品清熱醒腦，用於重症中暑伴昏迷者。

　　鮮藕汁

鮮藕 250g ，切塊搗汁，灌服或自服。用於重症中暑伴四肢抽搐者。