吃羅漢果能防治壞血病
導語:羅漢果有清熱潤肺的功效,但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效。現代醫學研究證實,羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不產生熱量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。含豐富的維生素C,有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用,可輔助治療高脂血症,改善肥胖者的形象,是愛美女性的必選水果。
大自然是很奇妙的,它給人類帶來食物的同時,還教會了人類如何去食用這些食物。而有些食物的製作過程還是比較複雜的。例如羅漢果的功效利用,可能很多人對羅漢果的營養價值不熟悉,其實羅漢果的作用很多,我們要多多瞭解。
羅漢果又名拉汗果、假苦瓜、長單果、光果木鼈等。羅漢果採摘之後,將採摘的果實放置在地板上8~10天,待果皮顏色由青綠轉黃、微火烘乾,再刷去毛,即可享用美味了。羅漢果的功效有很多,對治療感冒、腸燥便祕有很好的效果。有人會問羅漢果的副作用是否存在,答案是有的,但如果能正確食用完全可以避免。
羅漢果的功效有哪些
羅漢果是一種含有多種營養素的滋補佳品,鮮果富含維生素C,比獼猴桃還高,因而對防治壞血病、癌症和抗衰老都有一定意義。根據研究,羅漢果還具有補血的功效,還能夠促進胃腸功能。
由於羅漢果含有豐富的葡萄糖,所以羅漢果的味道非常甜。但奇妙的是,羅漢果卻是糖尿病患者非常理想的一種水果。這是因為羅漢果中的甜味素與蔗糖中的'甜味素不同,是非糖成分,糖尿病病人完全不用擔心吃了羅漢果血糖會增高,相反還有助於治療疾病。每次將—個羅漢果洗淨後捏破,用沸水沖泡或水煎代茶飲,是糖尿病或肥胖者(不宜吃糖)的天然健康飲料。
用羅漢果泡水代茶飲,能夠保護嗓音,是需要經常使用嗓音的人理想食物,還能解暑止瀉,因此夏日食用最為有益。本品味清甜,將其切成薄片,泡飲代茶,是保護嗓音的理想食物,還可預防教師、歌唱、演員等長時間用喉引起的聲音嘶啞。大便乾結時,也可吃些羅漢果,潤腸而不會致瀉,是老年人便祕的良食。
羅漢果的食療方
依據中醫理論,肺主氣職司呼吸,與喉嚨及聲音相關,又肺與大腸相表裏,故與腸道相關聯。每日飲羅漢果茶,可以清除肺熱、肺燥,既能生津止渴,使聲音宏亮甜美,又能使大便通暢,是上佳的養生飲料。
用羅漢果1/4個、胖大海5粒,沸水沖泡或水煮是職業性講話(老師、業務員)者的護喉祕方。用羅漢果—個、柿餅15克水煎服,可治百日咳。用羅漢果半個加火麻仁10克、桃仁10克,水煎服可治腸燥便祕。
另外腸虛慢性腹瀉,身體日漸消瘦,可用羅漢果半個、粉光參15克,用鍋加水燉,每日—劑服用兩次,5天即可恢復體力,不再腹瀉,而且體重日漸復原。
羅漢果可以清理痰火咳嗽,將羅漢果剝開壓碎燉湯服用,能清燥潤肺、止咳化痰。因羅漢果有很濃的甜味,故在其他方劑中加入羅漢果1/4個—起煎服,能使口感較好。
羅漢果的食用方法
羅漢果煲豬肺
原料
羅漢果半個至1個,豬肺250克。
製作
先將豬肺切成小塊,擠出泡沫,與羅漢果一起,加清水適量煮湯,調味服食。
特點
清熱化痰,潤肺止咳。對鼻咽癌、喉癌、肺癌以及放療所引起的口乾、咽喉不適、咳嗽痰多等有作用。
結語:可能很多人對羅漢果不太熟悉,但是有些地方還是比較常見羅漢果這種食物的。有人喜歡煮羅漢果水喝可以解暑,降火。這就是地域差異造成的結果,每個地方都有自己的特色,有些東西換了地方,不一樣的水土就是無法生存。
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