公共營養師三級真題

2016年公共營養師考試已經結束，下面是本站小編帶來的公共營養師三級真題，歡迎學習!

　　一、單選題

1、對蛋白質的消化有幫助的成分包括( )

A糜蛋白酶 B腸脂肪酶 C胰脂肪酶 D唾液蛋白酶

答案：A

2、分佈於內臟和血管的主要肌組織是( )

A心肌 B平滑肌 C骨骼肌 D隨意肌

答案B

3、下列有助於蛋白質化學性消化的是( )

A鹽酸 B維生素 C膽汁 D澱粉酶

答案：A

4、人體內分泌系統包括的器官是( )

A腮腺 B胰腺 C甲狀腺 D舌下腺

答案：C

5. 體內唯一不能合成的營養素是：( )

A礦物質 B蛋白質 C維生素 D碳水化合物

答案：A

6、通常所説的血型是指紅細胞的血型，主要包括( )兩個血型系統。

,RY ,RY

,RH ,RH

答案：D

7、人每天大約分泌( )唾液，唾液的主要作用是濕潤食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃飯時應細嚼慢嚥。

A.1000~1300ml B.1100~1400ml C.1200~1500ML D.1300~1600ML

答案：A

8、孕婦生理性貧血主要是因為( )

A紅細胞數量的增加慢於血容量增加 B孕婦造血功能下降，紅細胞減少 C孕婦紅細胞數量未發生改變，而血容量增加 D孕婦血液進入胎兒的血液循環

答案：A

9、孕前體重正常，計劃哺乳的女性，其適宜的孕期增重為( )kg.

A 10 B12 C14 D15

答案：B

10、乳母前6個月每天泌乳月( )ml.

A600 B650 C700 D750

答案：D

11.哪個是葡萄糖耐量因子的重要組成成分( )

A鐵 B鉻 C鈣 D錳

答案：B

12. 膽汁主要是對( )進行消化和吸收。

A脂肪

B蛋白質

C礦物質

D維生素

答案：A

13. 下面哪種食物不是補充鈣的良好途徑?( )

A乳及乳製品 B小蝦米皮

C海帶 D骨頭湯

答案：D

14. 碳水化合物的消化，不正確的觀點是( )

A碳水化物要消化成單糖才吸收

B 消化的過程就是水解的過程

C 胃裏沒有消化澱粉的酶

D消化從胃部開始

答案：D

15. 關於周圍靜脈營養的描述不正確的是( )

A使用的製劑一般以等滲溶液為宜

B難以長期單獨使用以滿足機體的各種需要

C可以24h持續不斷

D多作為口服不足時的營養補充

答案：C

16、胃有以下主要功能，但不包括：(　)

A消化吸收蛋白質等大分子物質

B儲存食物

C將食物與胃液混合形成食糜

D分泌可消化食物的胃液

答案：A

17、下列有關誤胰液描述錯的是( )

A胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的

B胰液是弱酸性液體

C胰液能中和進入十二指腸的胃酸

D胰液提供小腸內多種消化酶的最適PH值

答案：B

18、老年人的基礎代謝與中年人相比降低( )

A15~20% B20~25% C25~30% D30~35%

答案：A

19、嬰兒出生頭圍平均為( )釐米。

A30 B32 C34 C36

答案：C

20、新生兒的胃容量為( )毫升。

A20~25 B25~30 C25~50 D30~50

答案：C