2017三級公共營養師練習題
備考三級公共營養師的你複習的怎麼樣了?是否覺得胸有成竹了呢?下面小編給大家整理了一些練習題,自我檢測一下吧。
1.評價食物蛋白質營養價值時,作為參考蛋白的是( )。
A.牛乳蛋白質
B.雞蛋蛋白質
C.大豆蛋白質
D.大米蛋白質
2.人體維生素A缺乏最早的症狀是( )。
A.暗適應能力下降
B.夜盲
C.結膜混濁
D.眼睛乾燥
3.膳食纖維在體內的主要生理功能是,除了( )。
A.構成身體主要成分
B.增強腸功能
C.可降低血糖
D.可降低血脂
4.胎兒出生時體內儲備的鐵,一般可滿足多長時期內嬰兒對鐵的需要量( )。
A.1~2個月
B.2~3個月
C.4~6個月
D.7~8個月
5.下列哪個氨基酸為兒童必需氨基酸( )。
A.穀氨酸
B.胱氨酸
C.酪氨酸
D.組氨酸
6.下列何種維生素有助於減輕妊娠噁心、嘔吐( )。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B6
D.維生素B12
7.濕熱環境下作業,汗中除丟失氯化鈉外,丟失較多的無機鹽還有( )。
A.鈣
B.鉀
C.鎂
D.鐵
8.痛風病人飲食應第一限制的食物是( )。
A.海帶
B.冬瓜
C.蠶豆
D.白切豬肉
9.肝昏迷前期應控制的食物是( )。
A.海帶
B.冬瓜
C.蠶豆
D.雞蛋
10.男,49歲,因急性壞死性胰腺炎急診入院,術中作空腸造瘻。恢復口服飲食後,以下哪種食物不能食用( )。
A.脱脂牛奶
B.啤酒
C.豆腐
D.米湯
-
營養師個人簡歷優秀範文
一份出色的個人簡歷如何製作呢?一起來看看下面的營養師個人簡歷參考範文吧!篇一:營養師個人簡歷優秀範文個人基本簡歷姓名:YJBYS國籍:中國目前所在地:民族:漢族户口所在地:身材:165cm57kg婚姻狀況:未婚年齡:25歲培訓認證:誠信徽章:求職意向及工作經歷人才類型:普通求職應聘...
-
一級公共營養師複習知識點之維生素B2
維生素B2也稱為維生素G;維生素B2是一種水溶性維生素,容易消化和吸收。下面小編給大家提供了一級公共營養師複習知識點之維生素B2,大家可以參考複習。維生素B2又稱核黃素(riboflavine),維生素B2由異咯嗪加核糖醇側鏈組成,並有許多同系物。一、理化性質與體內分佈(一...
-
公共營養師營養知識介紹:暴飲暴食危害
導語:暴飲暴食是種不良的生活習慣。根據發生的頻率和心理作用會發展成暴食症。歲末年初,宴請、聚餐的機會增多,因此暴飲暴食成為一種常見的節日綜合徵。暴飲暴食是一種不良的飲食習慣,它會給人的健康帶來很多危害。1、疲勞吃得過飽,會引起大腦反應遲鈍,加速大腦的衰...
-
2017年營養師考試飲食營養功效:酪梨
導語:鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜餚和罐頭;果仁含脂肪油,為非乾性油,有温和的香氣,供食用、醫藥和化粧工業用。簡介酪梨是台灣的一特色水果,也稱油梨、鱷梨,是台南縣麻豆鎮的...