春節飲食健康知識及養生知識
春節“走親戚”,親朋歡聚,美味佳餚,面對美食,大人都不能控制自己,可何況是孩子。下面是本站小編為大家整理的關於春節飲食健康知識,希望大家喜歡!
春節飲食健康知識控制零食
春節期間,家裏都會備很多零食,孩子一看到零食,嘴就停不下來。因為零食的熱量都是相當高的,老是吃高熱量的食物必須會影響孩子成長。
建議:讓孩子少吃零食,養成飲食好習慣才能健康成長。
注意飲食安全
春節家長都是很忙碌的,就會很容易忽視到孩子的飲食,而且春節中,魚、肉繁多,刺、骨頭也多,不小心就會出現意外。
建議:最好讓孩子和家長一起進食,不要讓孩子邊玩邊吃。
少吃快餐
有些孩子比較任性,想吃外面的快餐,家長也跟着任性起來,覺得平時很忙,沒有時間帶孩子去吃,春節裏就滿足下孩子的願望。偶爾帶孩子去解解讒,也無可厚非,只是不要經常帶孩子去吃。高熱量的飲食,不容易消化,容易造成寶寶積食、消化不良等疾病。
建議:媽媽們最好是自己做飯給孩子吃,最好是清蒸或者煮的,這樣才能讓孩子吃的更加健康。
少吃油膩
春節期間,幾乎每個家庭都會準備肉類食物。因為,孩子的消化道比較脆弱,吃太多太油膩的食物,會不利於寶寶消化,容易導致寶寶患上急性胃腸炎。會出現嘔吐、腹瀉、水樣便、發熱、食慾不振等症狀。
建議:孩子的主食不能少,蔬菜、水果必須都有,葷素搭配要恰當,營養要照顧全面。
少喝飲料
飲料是春節餐桌上不可缺少的角色,但是孩子是不能喝太多飲料的。因為飲料中的糖分比較高,許多飲料中含有二氧化碳氣體,容易讓孩子產生飽腹感,消化力降低,會影響孩子的正常飲食。飲料比較涼,喝多了之後,會刺激孩子的胃腸道,容易引發孩子腹瀉。
建議:孩子還是喝白開水最健康
春節飲食健康建議貼士一:進食應適量
春節家宴或親朋聚餐,豐盛的菜餚和節日氛圍往往使人食慾旺盛,易暴飲暴食。若突然吃的太飽,或喝的太多,人體內的消化液會出現“相對”不足,加上食糜體積過大,撐脹腸胃,使腸胃蠕動困難,不但影響的了人體正常的消化機能,而且還可能導致急性胰腺炎、腸胃炎,或胃潰瘍等的發生。因此,春節期間應加強節制能力,適量進食。
貼士二:吃菜勿忘主食
春節期間,人們大豆習慣於多吃菜餚、少吃甚至不吃主食,往往會造成蛋白質攝入過量,缺乏碳水化合物(澱粉)。這種不合理的膳食結構,使得大量的蛋白質用於供能而浪費。蛋白質用於供能分解後,會產生大量的含氮廢物,增加了肝腎的負擔,且影響腸中微生物的平衡。
貼士三:剩葷不剩蔬
剩下的葷菜在冰箱放一兩天,營養素損失不大,蛋白質可完整保留,只損失一些B族維生素而已。蔬菜則不同,含有的主要營養素(維生素C、葉酸)儲存會大量損失,再經加熱折騰,損失大量的營養素且變了味兒。因此,寧願葷菜多剩一點,蔬菜都吃一些。
#勤儉節約是中國人的一種傳統美德,但萬萬不能因為怕浪費剩菜而強迫自己飲食過量 。攝入過多的食物,不但加重體內器官的負擔,且可能帶來腸胃疾病及那身上甩不去的肉肉。#
貼士四:零食應節制
零食作為一日三餐之外的食物,並非只是滿足口腹之慾,它還可以補充機體所需的能量和營養素,適量進食有利於健康。零食品種繁多,尤其是春節應時零食,更是花樣百出,一般應選擇營養價值高的零食,如水果、奶製品、堅果等。食用時間最好選擇在兩餐之間,食用量也不宜太多,以免影響正餐食慾及食量。建議每天進食水果的量約200-400g,堅果一小把,糖果、點心及油炸食品等淺嘗即可。
貼士五:飲酒應限量
春節聚餐,喝酒難避免,怎樣才能讓“喝酒”發揮其社會價值而又不影響健康呢?妙招:①飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶,吃些肉菜和高纖維的蔬菜也可以,目的是降低酒精的吸收率和吸收速度。②提前服用維生素B族補充劑,或者進食富含維生素B族的動物肝臟、蛋黃、綠葉菜及粗糧等,便於機體生成更多的脱氫酶(解酒)及減少維生素B族的大量流失所帶來的不適。③多喝白開水,勤上廁所,利於酒精儘快隨尿排出體外。同時,不應與碳酸飲料混合,以免加快酒精在體內的吸收及減少對胃黏膜的損傷。
春節飲食健康養生知識簡單化
謂主食,主要是指糧食,包括米麪雜糧豆類薯類等。然而在節日裏,人們常常把主食範圍擴大了,將飯後的`點心如春捲奶黃包蛋黃酥奶油蛋糕燒賣油條等都被當成了主食對待。事實上,這類食物脂肪熱量等含量較高,多吃對健康無益,還會導致體重增加。節日飲食中,菜餚已經非常豐盛,蛋白質不會缺乏,質量也不差,此時最需要的是以澱粉為主的米麪食品,而非各種製作精細營養豐富的點心。此外,節日期間人們還喜歡吃各種各樣的零食,一些人甚至將零食當成了主食,無疑是本末倒置。一般來説,在就餐前2-3小時就不要隨意吃零食,以免影響正常的食慾。
定量化
春節餐桌上的菜餚豐盛,每樣吃幾口就飽了,往往再也吃不下主食。主食攝入量不足,副食特別是葷菜吃得太多,脂肪和膽固醇的攝入量也相應增多,容易引起肥胖及併發症。因此,應避免無限量地吃菜,將一部分胃口留給主食,健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人習慣用蔬菜或水果代替主食,這也是不科學的。因為水果和蔬菜主要是提供礦物質維生素膳食纖維等,其糖類含量並不高。
雜糧化
講營養就要吃粗糧。稻米在碾白加工過程中,米糠被全部丟棄,反覆碾扎後,就只剩下澱粉及少量的蛋白質。米糠包括果皮種皮糊粉層米胚芽等,包含了稻米64%的營養素。白麪是人們獲得維生素B1礦物質和膳食纖維最方便最重要的來源,如果因為精加工而損失了營養素,則需要通過其他食物來補償。燕麥大麥蕎麥粟米玉米高粱米等雜糧中,都含有白米白麪中所缺乏的營養素,並含有較多的膳食纖維,對節日裏的飲食能起到很好的補充和調劑。
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