嬰兒容易得滷水中毒的飲食安全知識

【情景再現】

在農村，很多家庭常自制豆腐和其他豆製品，家裏常存有滷水。滷水主要成分是氯化鎂，此外還有少量氯化鈉、硫酸鎂和氯化鋇。氯化鎂、氯化鋇都有較強的毒性。一次口服滷水中所含氯化鎂超過20克，生命就會發生危險；一次口服滷水中所含氯化鋇超過1克，即可使人死亡。如果不甚喝了滷水，該怎麼搶救呢？

【應對措施】

立即向滷水中毒的寶寶口中灌入大量的豆漿。豆漿和滷水結合會發生凝結，可減少滷水對胃黏膜的'損害和對毒物的吸收。如果臨時沒有速效，灌牛奶、米湯、澱粉糊也可以。

進行緊急促吐。如果手邊沒有上述的解毒物時，應進行緊急催吐。具體方法是：將中毒者嘴撬開，用手指探入咽部進行刺激，使中毒者產生反射性嘔吐，把胃內的滷水吐出來。

做完上述搶救措施後，應送往醫院進行洗胃；如果寶寶腹部發生劇烈疼痛時，可服止痛藥和鎮靜劑。

【預防】

把滷水放置於遠離孩子觸摸的地方，以免發生誤喝滷水的情況。

【易發年齡】

1~3歲