茶樹凍害預防及補救措施

一、茶樹凍害的發生原因。

茶樹經過冬季的"生養休息"，為翌年春茶新梢生長儲備了充足的養料，一旦大地氣温回升，茶樹生理機能異常活躍，細胞組織原生質濃度降低，水分增加，糖分減少，新梢一經萌發，芽葉含水量迅速提高到75%以上。如突遇降雪、暗霜、"倒春寒"等氣候變化，氣温大幅下降，導致茶樹已萌發新梢，細胞內水分結凍，原生質遭到機械損傷，茶汁外溢，遇空氣氧化紅變，焦枯、形成嚴重凍害。茶樹常見凍害有雪凍、霜凍及乾冷風凍等幾種，茶樹凍害發生與否，與氣象要素、茶樹品種，地理條件和栽培管理措施等幾個方面密切相關。

二、茶樹凍害的預防措施

1、引種和選育茶樹良種。我國南部地區栽培的大葉茶，抗寒能力較弱，而北部地區栽培的中葉種和小葉種茶樹，抗寒能力較強。因此，根據當地需要進行定向引種，選育抗寒茶樹良種。

2、加強肥培管理，施足基肥。生長季節加強肥培管理，注意病蟲害防治，實行採養結合，促進茶樹健壯成長，以積累較多的有機物質，提高對低温的抵抗力，秋、冬季重施基肥，尤其應注重有機肥施用，以利提高地温。

3、掌握好留葉時期。留葉時期應在春茶末或夏茶初，這些葉子過冬時已成熟，抵抗低温能力強，利於茶樹安全過冬。

4、茶園鋪草：鋪草茶園冬季地温比不鋪草可提高1-2℃。可減輕凍土程度和深度，保持土壤水分。

5、套種綠肥：秋季茶園行間套種越冬綠肥，覆蓋地面，可提高土壤温度，有利減輕凍害，翌年還可用作有機肥。

6、建立防護林帶：高山茶園在迎風口種植防護林帶，可有效地抵禦寒潮襲擊。同時種植防護林後，對改良生態環境，增加茶葉產量，提高茶葉品質，均有良好的效果。

7、重視寒潮預報：早春茶樹萌芽時應特別注意天氣預報，在強冷空氣來臨之前，集中人力搶採幼嫩芽葉，或者在茶樹上方覆蓋稻草、茅草、遮陽網、薄膜等，起到保温防凍的作用，天氣轉晴時揭去覆蓋物。

三、茶樹凍害的`補救措施

1、整枝修剪：茶樹受凍後，部分枝葉已失去活力，因而必須修剪，剪除枯死部分，使其重發新梢，培養骨架和擴大采摘面。修剪應因地因樹制宜，按照"照顧多數、同園一致"的原則進行。修剪時間宜在雨水--驚蟄之間，過早易遭倒春寒，過遲則會延誤復壯。對凍害程度較輕和原來有良好採摘面的茶園，採用輕修剪，修剪程度寧輕勿深，儘量保持採摘面；對受害重的應進行深修剪或重修剪乃至台刈。

2、淺耕施肥：越冬期凍害發生後，要重視春芽催芽肥，施肥量應比原來增加兩成左右，同時配施一定量的磷、鉀肥；茶樹萌芽期凍害後，在春芽魚葉至1葉展開時，噴施葉面肥，對恢復茶樹生機和茶芽萌發及新梢生長有促進作用。葉面肥建議噴施速效氮肥（0.5-1%尿素）或茶樹專用營養液。此外，注意清溝排水。

3、培養樹冠：受凍後經過輕修剪的茶樹，春芽採摘應留1片大葉，夏、秋茶則按常規採摘。經過重修剪或台刈的受凍茶樹，則應以養為主。

茶樹凍害預防及補救措施 [篇2]

（一）預防措施

1．及時採摘。對已萌發茶芽，在凍害來臨前，及時組織人員上山採茶，儘可能將已萌發的芽葉採摘下山，減少損失。

2．茶園鋪草。每畝約需鋪草1500-2000公斤，鋪草既可抗旱，又能防凍。鋪草茶園地温可比不鋪草茶園提高1-2℃，可減輕凍土程度和深度，保持土壤水分。鋪草可採用稻草、雜草、修剪的茶樹枝條等等。

3．薰煙驅霜。薰煙的作用是在茶園空間形成煙霧，防止熱量的輻射擴散，利用“温室效應”預防晚霜凍，效果明顯，方法是當晚霜來臨之前，氣温降至2℃左右時進行，根據風向、地勢、面積設堆點火，既防晚霜凍又積肥。

4．覆蓋防霜。在低温寒潮來臨之前，用遮陽網等覆蓋蓬面，也可在遮陽網上蓋上塑料薄膜或稻草、雜草；也可直接用稻草蓋在茶蓬上，以保護茶樹，增強抵禦霜凍的來臨。

5．茶園間裝設風扇，採取送風法，這是日本的防凍措施。

6．加強肥培管理，施足基肥，提高茶樹本身的抗凍能力。施入有機肥或氮磷鉀化肥，以利提高土温和土壤肥力。但不宜單施尿素，因為尿素溶化吸熱會降低土温。

7．加客土，增厚活土層。在茶園行間加些從山坡邊、四周圍挖出的新客土，適當加入茶行間，有利土壤的保温作用。

（二）遭受凍害後補救措施

茶樹遭受到凍害後，及時採取補救措施，以減輕凍害造成的損失，儘快恢復茶樹生機。

1、整枝修剪。整枝修剪是常用的凍害後補救措施之一。對凍害程度較輕和原來有良好採摘面的茶園，採用輕修剪，清理蓬面，以利茶芽萌發。修剪程度寧輕勿深，儘量保持採摘面。對受害較重的則應進行深修剪或重修剪甚至台刈。

2、淺耕施肥。凍害給茶樹帶來一定的創傷，應及時進行淺耕施肥。春茶萌芽期凍害發生後，在整枝修剪的同時，應及時噴施葉面肥，對恢復茶樹生機和茶芽萌發及新梢生長均有促進作用。

3、培養樹冠。茶樹受凍後經過輕修剪的茶樹，春茶採摘應留1片大葉，夏、秋茶則按常規採摘，這樣既有利於養好樹冠，又可多采高檔名優茶，減少由於凍害造成的損失。