學校集體性食物中毒應急預案
㈠預防措施
1、把好食堂、小賣店食品原料進貨關。採購人員要嚴格把關,定點採購,確保所採購的原料符合有關的規定,從源頭上把好食品衞生關。
2、嚴把食堂倉庫關。學校食堂倉庫的鑰匙由專人保管,責任落實到人,使用原料時要進行檢查,發現變質原料,及時處理,堅決杜絕變質的原料流入餐桌。
3、把好餐具消毒關。學校食堂對餐具按規定進行嚴格消毒,確保餐具清潔衞生,防止出現因交叉感染而引發的食物中毒事故。
4、對每餐的飯菜要做好留樣,取每餐的飯菜250克密封好在冷藏櫃內保存24小時。
5、嚴把工作人員個人衞生關,食堂、小賣店人員定期按規定進行身體檢查,發現有不適宜的病患者及時調換工作。
㈡現場處置及救援措施
1、立即停止食堂、或小賣店的生產活動,並向教育主管部門和衞生行政部門報告。
2、以最快速度將中毒人員送往縣醫院,無交通工具時撥打急救中心電話“120”請求救助,積極配合協助衞生機構救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場,無關人員不允許到操作間或留樣處。
4、組織教師組成陪護人員隊伍,安排本單位人員負責陪護,無關人員未經批准不準到醫療單位探視,以免影響治療秩序。
5、穩定師生情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。
㈢事故報告及現場保護
1、配合衞生行政部門進行調查,按衞生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
2、落實衞生行政部門要求採取的其他措施,把事態控制在最小範圍。
3、根據領導要求,分別向上級主管部門和防疫部門報告事態的進一步發展的。
4、採取緊急措施,未經允許,一切外來人員禁止進入校園。如有個別家長來校探視,事件處置領導小組做好家長的'思想工作和接待工作。
5、如有新聞媒體要求採訪,必須經過學校同意,未經同意,任何個人不得接受採訪,以避免報道失實。
6、維護正常的學習秩序和工作秩序,廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。
㈣事故調查及處理
1、由易發安全事故領導小組負責組織調查事故原因,分清責任歸屬。如懷疑有人故意投毒,向公安部門報告並進行立案偵察;防疫站同志到達後立即提取24小時的留樣並進行檢查;組織人員進行調查詢問相關的人員,弄清中毒事件的起因並採取有效措施把中毒人員控制在最小的範圍;配合其他部門進行有效的工作。
2、根據事故調查結果,依照法律法規或學校規章制度對相關責任人做出處理。
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