臨夏縣奶業形勢分析彙報材料

一、奶牛業發展現狀

近年來，在上級業務部門的指導幫助下，我縣充分利用背靠牧區、面向大中城市的區位優勢，少數民族聚居、善養殖懂經營的民族優勢和農作物播種面積大、飼草料資源豐富的資源優勢，大力發展奶牛產業，初步形成了以北部塬區為主的萬頭奶牛產業帶。截止2017年底，全縣奶牛存欄1.68萬頭，佔到全州奶牛存欄的47.3%，年產鮮奶16896噸，佔全州奶產量的51.8%。全縣建成12個奶牛養殖專業村、9個標準化養殖小區、9個規模養殖場，養殖農户達8000多户，其中規模養殖户2700多户。同時，配套建設了1個乳品加工企業、6個擠奶廳、26個鮮奶收購站、14個奶牛凍配點和1個奶牛協會，奶產業產加銷一體化經營格局初步形成。

二、採取有效措施應對“三鹿”奶粉事件的影響

正當我縣奶牛業快速發展的大好時期，“三鹿”奶粉事件突然發生，導致我縣奶牛產業即刻陷入困境，鮮奶銷路不暢，價格持續下跌，為了減少奶業損失，我縣及時成立了以副縣長為組長的奶業專項工作領導小組和以畜牧局局長為組長的專項檢查小組，組織人員對全縣養殖場、飼料生產企業（營銷户）、收奶站和乳品公司進行監督檢查，確保鮮奶質量安全。北塬奶牛協會也及時召開會員代表座談會，詳細分析存在的困難和應對措施。倡導金牛乳業公司開足馬力，

加大奶粉生產，各收奶大户也千方百計地尋找鮮奶出路，為全縣奶產業應對此次危機做出了積極的貢獻。

三、目前我縣奶產業面臨的重大困難和問題

1、奶牛品種質量不高。高產奶牛少，特別是純種高產奶牛更少，單產水平低，全縣養殖户飼養的奶牛平均日產奶15.1公斤，養殖場（小區）飼養的奶牛平均日產量為17.5公斤。奶牛的選種選配上隨意性很大，部分農户仍採取危險、落後的本交配種，嚴重影響奶牛健康。

2、奶牛標準化生產水平低。青貯飼料是奶牛粗飼料的主要組成部分，而我縣60%的奶牛養殖户以麥秸為主要粗飼料；飼養管理粗放，普遍存在用養黃牛的辦法養奶牛,未能發揮奶牛應有的生產性能，出現高產奶牛低產量的現象。絕大部分奶牛養殖户圈舍簡陋，80%以上的奶牛户沒有專門的運動場。大部分奶牛養殖户沒有專門的擠奶設備，手工擠奶佔90%以上，擠奶設備很不衞生，獸藥、飼料添加劑等投入品使用不規範，鮮奶質量無法保證。

3、鮮奶及奶牛價格低而不穩。目前國內消費信心不高，奶製品消費數量減少，我縣鮮奶價格下跌到1.2元－1.4元/公斤，較去年同期下降1.2元/公斤，成年奶牛市場價4500-5000元/頭，較去年同期下降8000-10000元。

4、奶牛養殖效益差，奶牛數量出現下降趨勢。由於奶價下跌，養殖農户和部分場户已經開始虧損，嚴重挫傷了養

殖積極性。截止2017年目前，已販賣、屠宰奶牛1500多頭，還有不少農户將低產奶牛進行育肥，準備出售。

四、建議

針對目前我縣奶牛產業面臨的重大問題，建議省上採取以下措施進行救助：

一是認真落實奶牛良種工程補貼政策，積極開展奶牛凍配服務，每年以政府補貼的形式引進良種奶牛300－500頭，投放到我縣奶牛主產區開展良種繁育，進一步提高我縣奶牛良種化水平。同時，配合保險公司認真開展奶牛保險和死亡奶牛理賠工作，將國家惠農政府落到實處，切實降低奶牛生產風險，提高奶牛養殖的積極性和主動性。

二是對我縣奶牛產業實行臨時性救助政策，即奶牛農户每生產一公斤鮮奶補貼0.2－0.4元；存欄產奶牛50頭以上的養殖小區（場）一次性補貼5萬元；乳品加工企業每加工1噸奶粉補貼200元；鮮奶收購站每收購1噸鮮奶獎勵30元。

三是由省上扶持在我縣奶牛養殖集中的鄉鎮建設養殖小區和規模養殖場，加快奶牛生產方式的轉變，擴大奶牛生產規模，鞏固奶牛數量，並在奶牛養殖小區和養殖場配套建設擠奶廳，在奶牛養殖户比較集中的村社建立流動擠奶站，實行管道擠奶，從源頭上保證質量。

四是拓寬鮮奶銷售渠道。加大對現有乳品加工企業的'扶持力度，支持企業引進先進生產技術，提高對當地鮮奶的實

際消化能力，並千方百尋求國內外乳品加工企業在我縣設立收奶點或建設鮮奶加工廠，為我縣鮮奶銷售開拓良好的外部市場環境。

五是加大飼草料扶持開發力度。大力推廣玉米秸稈青貯技術，特別是全株青貯技術，以鍘草機購置補貼或窖池補助的方法，鼓勵奶牛養殖場（小區）和養殖農户開展玉米青貯和全貯，降低奶牛生產成本，提高奶牛生產性能和經濟效益。

通過以上措施，幫助我縣奶農和企業渡過難關，穩定奶農情緒，鞏固我縣奶產業發展基礎。

臨夏縣畜牧局

二〇〇九年四月十八日

臨夏縣奶業形勢分析彙報材料 [篇2]

根據甘肅省畜牧管理總站（2012）20號《關於開展全省奶業生產情況調查的通知》文件的精神，為進一步瞭解我縣奶業生產現狀，準確把握奶業發展動態，制定相關扶持政策和措施，推進奶業生產向規模化、標準化、產業化發展，提高我縣行業技術推廣和協會對奶產業的服務能力，我局組織相關人員就我縣奶業生產情況進行了詳細調研。現將有關情況彙報如下：

一、奶業生產發展現狀

近年來，在上級業務部門的指導幫助下，我縣充分利用有限資源，大力引導發展奶牛產業，截止2011年底，全縣奶牛存欄1100頭，其中成年奶牛存欄1000頭，荷斯坦牛存欄650頭，黑白花奶牛母牛存欄620頭，年產鮮奶6700噸，農民人均奶業收入佔農民純收入的3﹪。全縣建成奶牛養殖小區4個，分別為：XXXXXXXXXXXXXX ，有規模養殖户97户。

二、目前我縣奶產業面臨的困難和問題

1、奶牛養殖企業小區大户貸款融資困難，極大的制約了奶牛養殖的健康快速發展。

2、奶牛標準化生產水平較低。由於近年奶牛扶持資金少，標準養殖推進進度較慢,未能發揮奶牛應有的生產性能，出現高產奶牛低產量的現象；一部分奶牛養殖户沒有專門的擠奶設備，用手工擠奶，影響了乳品安全。

3、鮮奶價格低而不穩，奶牛養殖效益差。由於袋裝奶的衝擊，我縣鮮牛奶消費數量減少，加上奶站建設滯後，致使原奶收購價較低，為6元/公斤，較去年價格漲幅不高。影響了養殖積極性，造成奶牛存欄有所下降。

三、解決辦法

針對目前我縣奶牛產業面臨的問題，應進一步制定切實可行的辦法和措施，鞏固我縣奶產業發展基礎，有效引導和推進我縣奶牛產業向規模化、標準化、產業化發展。

1、加大奶牛養殖企業小區大户貸款融資力度，重點扶持養殖小區，解決制約奶牛養殖的瓶頸問題。

2、加快奶牛生產方式的轉變，擴大奶牛生產規模，並在奶牛養殖小區和養殖場配套建設擠奶廳，在奶牛養殖户比較集中的村社建議建立流動擠奶站，從源頭上保證質量。

3、建立專業奶站，拓寬鮮奶銷售渠道。加大對現有乳品加工企業的扶持力度，積極建設奶站，減少季節性因素對奶牛養殖的影響，支持企業引進先進生產技術，提高對當地鮮奶的實際消化能力，為我縣鮮奶銷售開拓良好的市場環境。

4、加大對標準化奶牛養殖小區的扶持力度。我縣將建立大型養殖小區2個，存欄奶牛達到5000頭，配套建設擠奶設備，建設擠奶大廳，推進標準化養殖小區配套，加大糞污無害化處理，從源頭上控制牛奶質量，保障牛奶安全，促進全縣奶牛養殖健康發展。

5、引進大型牛奶加工企業，解決養殖户和養殖企業小區後顧之憂，促進奶牛養殖健康快速發展。

二0一二年五月十六日