華池二中營養餐實施情況彙報材料

華池二中營養餐實施情況彙報材料 根據2012年3月7日華池縣政府召開的“實施中國小生營養改善計劃安排會議”的精神。我校立即成立了華池二中學生營養改善計劃領導機構，制定了《華池二中學生營養改善計劃實施細則》，並組織人員，於本學期第三週星期一（2012-3-12）開始實施，現將一月來所做工作彙報如下：

一、確定食譜，定點採購。

學校多次召開校委會與職工會，廣泛徵求意見，最終確定向學生提供下列食品：牛奶、酸奶、雞蛋、火腿腸、麪包、饅頭、包子、稀飯。其中牛奶、酸奶、火腿腸、麪包在悦樂鎮“王強自選店”採購，雞蛋、米、面、油、蔬菜在悦樂鎮“天存蔬菜門市”採購，兩家均屬有資質的經工商部門篩選同意的供應商。

二、儲藏管理，組織發放。

學校設有專門的營養餐食品儲藏間，制定了詳細的管理制度，由專人進行管理，每週星期日存入可供應5天的食品，到星期五基本發完。按每生每天3元錢標準輪換搭配，每天有一個級的學生喝稀飯，吃火腿腸、麪包、雞蛋，另外兩個級學生喝牛奶，吃包子、饅頭。次日輪換，以使營養搭配科學合理，避免了食譜單調重複，頗受學生歡迎。

三、校制食品，保質保量。

饅頭：每個用麪粉0.2斤，一袋面50斤（78.00元），可作250個饅頭，每個饅頭原料成本0.31元，加上水、電、煤及人工費，每

個計0.4元。

稀飯：每碗用小米0.1斤，一袋小米50斤（175元），可作500碗，每碗原料成本0.35元，加上一次性碗（0.15元），水、電、煤及人工費，每個計0.5元。

包子：每個外皮用麪粉0.18斤（0.28元），每個包子餡用胡蘿蔔0.12斤（0.3元）、葱0.05斤（0.15元）、植物油0.02斤（0.2元）。每個包子原料成本0.93元，加上水、電、煤及人工費，每個計1元。

每週發放饅頭1700個，用面340斤（530.4元）;包子1700個，用面306斤（477.36元），用植物油34斤（340元），用葱85斤（255元）;稀飯1700碗，用米170斤（595元），一次性碗1700個（255元）。2452.76元

每週用電 ，水 ， 煤 ，人工費 元。

三、實名登記，組織有序。

每天早晨，由班主任、班助理到現場負責，組織學生排隊，文明就餐。各班領取營養餐後，每班填寫一張實名登記表，交到總務處，由會計入賬。

華池二中營養餐實施情況彙報材料 [篇2]

2012年4月24日，化隆縣農村義務教育學生營養改善計劃供餐正式啟動。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。

我校自開始實施營養餐工程以來，做了大量細緻有效的工作，取得了顯著的成績。營養餐工程實施深得民心，得到了社會認可、家長的好評；營養餐工程實施切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的.距離，促進了和諧社會的構建，同時將黨和政府對弱勢羣體的關愛切實落到了實處，減輕了貧困學生家長的經濟壓力，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成，促進了和諧社會的構建。

1、加強領導，確保責任落實。在營養餐工程實施過程中，嚴格按照有關規定，成立營養餐工程領導小組，確定專人負責“營養餐工程”的具體工作。

2、強化監督。建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組對營養餐的實施情況予以監督。

3、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規範化。我校制定了《食品出入驗收制度》、《學生用餐事件管理制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《營養餐檔案管理制度》、《學生用餐自我保護機制》、《營養餐安全應急預案制度》、《營養餐專職管理員制度制度》、《學生營養髮放與用餐制度》。

4、做好宣傳教育工作。

營養與健康的宣傳教育，要取得社會對營養餐的理解與支持。營養餐是一種新生事物，在實施營養餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養與健康的宣傳教育，通過校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻户曉，深入人心。

5、強化安全意識，確保食品衞生安全。把好衞生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。學校非常重視食品衞生安全，聯合本鎮的衞生部門加大對學校飲食衞生安全檢查的力度和密度，針對各個季節的不同特點和容易出現的衞生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施。

6、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校共享受營養餐實行每天上報出庫管理情況，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況彙總），確保安全，實行每週統計，半月統計，每月統計，學期彙總統計；及時處理出現的問題，做到萬無一失。