清明節屬於什麼季節
煩惱少一分,快樂六十秒,鍛鍊勤一點,健康多一點,好運多一些,幸福伴身邊,清明節日到,忘卻傷心事,保持好心情。祝你身體健康開心每一天。下面由本站小編為你整理的清明是什麼季節,希望大家希望!
清明是什麼季節二十四節氣中春分過後就是清明(農曆二月十七是春分,三月九年級是清明)。春分是代表春天過去一半了,所以清明是在春天。
清明是我國的二十四節氣之一。由於二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣温、降雨、物候等方面的變化,所以古代勞動人民用它安排農事活動。《淮南子?天文訓》雲:“春分後十五日,鬥指乙,則清明風至。”
按《歲時百問》的説法:“萬物生長此時,皆清潔而明淨。故謂之清明。”清明一到,氣温升高,雨量增多,正是春耕春種的大好時節。故有“清明前後,點瓜種豆”、“植樹造林,莫過清明”的農諺。可見這個節氣與農業生產有着密切的關係。
清明節,又叫踏青節,按陽曆來説,它是在每年的4月4日至6日之間,正是春光明媚草木吐綠的時節,也正是人們春遊(古代叫踏青)的好時候,所以古人有清明踏青,並開展一系列體育活動的的習俗。
但是,清明作為節日,與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標誌,而節日則包含着一定的風俗活動和某種紀念意義。
清明節是我國傳統節日,也是最重要的祭祀節日,是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳,祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。
清明節是哪天清明節是我國重要的傳統節日,是重要的“八節”之一,一般是在公曆的4月5日;但其節期很長,有“十日前八日後”及“十日前十日後”兩種説法,這近二十天內,均屬清明節的節期。作為農曆二十四節氣中的第五個節氣,清明表示季春時節的正式開始。
清明時節的傳統慣例就是家族掃墓,祭奠先人,在墓前祭祖掃墓,這個習俗在中國起源甚早。早在西周時對墓葬就十分重視。到了唐玄宗時,下詔定寒食掃墓為當時“五禮”之一,因此掃墓遂成為每逢清明節來到時社會的重要風俗。
此外,在仍有些寒冷的.春天,傳統要禁火吃冷食,因怕有些老弱婦孺耐不住寒冷,也為了防止寒食冷餐傷身,於是隨着時間的發展,民間逐漸約定在清明節期進行踏青、郊遊、盪鞦韆、踢足球、打馬球、插柳、拔河、鬥雞等户外活動,讓大家出來曬曬太陽,活動活動筋骨,增加抵抗力。
清明時節吃什麼薺菜
清明前後的春天,肝陽上亢的人,特別容易出現頭痛、昏眩,慢性氣管炎也易在春季發作,這就是中醫學所説的“春氣者諸病在頭”。清明節之後,最適宜吃的時令蔬菜之一是薺菜。
薺菜可以降血壓、健胃消食、疏通腸胃,治療胃痙攣、胃潰瘍、腸炎等問題。另外,薺菜還具有強筋健骨、明目養肝、潤肺和中的作用。薺菜的營養價值非常高,含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷以及維生素B1、B2、C等,有助於增強免疫功能,適合清明時節食用。
螺螄
清明前後,春暖花開,大地復甦,潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出泥土。此時螺肉肥美,是食用螺螄的最佳時令。螺螄食法頗多,可與葱、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可熗,無不適宜。
田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。市場買回的田螺要放養三天,在盆中滴上幾滴麻油或菜油,讓田螺排盡腸腔內的泥質污物,每天換水幾次,用刷子刷淨、絞去尾部,焯水後高温加熱、炒熟、燜透。
蝦
“三月黃魚四月蝦,五月三黎燜苦瓜。”關於清明蝦,曾經有詩這樣描述:“一夜東風吹雨過,滿江新水長魚蝦”。説的正是清明春雨淅瀝,河鮮生長讓人垂涎的景象。現在“清明蝦”正處於新舊交替的時候,雨水足,新蝦未“散春”,運氣好的甚至可以看到蝦肚裏有蝦籽。
怎麼區分野生河蝦和養殖河蝦呢?野生河蝦因為平時運動多,身形更為修長,它在水裏會不停地遊動,抓起來時張牙舞爪,鉗子會比養殖蝦更為有力。入口時,野生河蝦肉質更為清甜爽脆。河蝦並不是越大越好,以小手指大小為適宜。這種清明蝦,簡單油炸後,用叁巴醬炒來吃,佐酒一流。
香椿
香椿芽拌麪筋,嫩柳葉拌豆腐,是北京清明時令佳品。香椿一般在清明前發芽,穀雨前後就可採摘頂芽,這種第一次採摘的,稱頭茬椿芽,不僅肥嫩,而且香味濃郁。
香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿還含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
河蚌
據説和螺螄一樣,清明前後的河蚌最肥美。“春天喝碗河蚌湯,不生痱子不長瘡”。老揚州常見的做法是河蚌燒豆腐、鹹肉燒河蚌,鮮得眉毛都要掉下來。都説明河蚌要在春天,尤其是在清明前吃最佳。因為清明前水中的螞蟥、微生物還未頻繁活動,因而這個時候的河蚌最乾淨,肉質也最肥厚,特別脆嫩可口。
蚌肉洗乾淨之後,切成細條,佐以各種調味作料,或燒、或烹、或燉,如河蚌燒豆腐,河蚌鹹肉煲等,都是初春時節江南人家餐桌上最常見的美味。鮮白的濃湯,碧青的蒜末,褐色的蚌肉,雪白的豆腐,熱氣騰騰地端上桌,都會叫人食慾大振,如神仙一般快活。
-
通用中秋節祝賀語錦集94條
長煙一空,皓月千里,浮光躍金,皓魄當空寶鏡升,雲間仙籟寂無聲;明月何皎皎,不如早旋歸。下面是小編為大家整理推薦的中秋節祝賀語94條,歡迎大家前來欣賞。1、嫦娥離月殿,王母下瑤台。2、月圓,餅圓,月餅圓。人圓,臉圓,人臉圓。心圓,眼圓,想你的心更圓。3、願你過的每一天都象十...
-
最新情人節微信紅包祝福語
在日復一日的學習、工作或生活中,要用到祝福語的地方還是很多的,祝福語能給親朋好帶去好運和歡樂。那麼你有真正瞭解過祝福語嗎?以下是小編收集整理的最新情人節微信紅包祝福語,歡迎閲讀與收藏。最新情人節微信紅包祝福語11、歡樂鬧,快樂至,願你開懷大聲笑。2、吉祥...
-
2023年精選春節QQ問候語大集合60條
春節到,心情好:"簽約"幸福,放棄煩惱;"攜手"快樂,遠離悲傷;"拉攏"幸運,驅除黴運;"靠近"吉祥,背棄失望。祝你[20XX]年紅紅火火,倖幸福福,春節快樂!以下是關於春節問候語60條,一起來看一下吧。1、春節到,財神到,幸運之神伴隨我的短消息到!新的一年更加珍重,明年生活錦上添...
-
2023年聖誕節QQ問候語彙編44句
窗外雪花飄,屋頂鹿鈴鬧,聖誕白叟如期到,鑽過煙囱把禮捎。件件禮物都美妙,更有祝福把你繞:願你快樂幸福不會少!事事順心身體好!以下是小編為大家準備的聖誕節問候語44句,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。1、沒有貼郵票,也沒有蓋郵戳,我的信,如同我急切的心,以不可思...