拉祜族文化習俗

拉祜族是雲南特有民族，主要分佈在雲南省南部的瀾滄、孟連、雙江、勐海、西盟等縣。拉祜族先民屬於古代羌人系統，語言屬漢藏語系藏緬語族彝語支。那麼拉祜族的文化習俗都有些什麼呢?下面一起來看看吧。

　　拉祜族的簡介

拉祜族是雲南特有民族，主要分佈在雲南省南部的瀾滄、孟連、雙江、勐海、西盟等縣。拉祜族先民屬於古代羌人系統，語言屬漢藏語系藏緬語族彝語支。“拉祜”一詞是這個民族語言中的一個詞彙，“拉”為虎，“祜”為將肉烤香的意思。因此，在歷史上拉祜族被稱做“獵虎的民族”。拉祜族地區屬於亞熱帶山區，以農業為主，1950年以前，拉祜族社會的經濟發展是不平衡的。有的地區已發展到地方經濟;有的保存着土司制度的'殘餘;瀾滄西南部，孟連、滄源，耿馬和西雙版納等地的拉祜族都是被傣族封建領主所統治，保留原始公社制的殘餘。

拉祜族有自己的語言，拉祜族屬漢藏語系藏緬語族彝語支。由於同漢族、傣族交往密切，多能兼用漢語和傣語，過去部分拉祜族曾使用過西方傳教士創制的拉丁字母形式的文字。1957年在原有的基礎上創制了拼音文字。

拉祜族信仰大乘佛教和基督教。民間文學也極為豐富，傳統的樂器有“蘆笙”和“三絃”。拉祜族除種植糧食以外，還大力種植甘蔗、茶葉、咖啡、橡膠。創辦了鍊鐵、農機、採礦等，其中瀾滄鉛礦是全省著名的大型企業。

　　拉祜族節慶

拉祜族傳統節日有拉祜年，也有擴塔節(即春節)、火把節、月亮節和嘗新節等節日。其中最隆重的節日是過拉祜年。

拉祜年除夕晚上舂粑粑，大粑粑象徵太陽和月亮，小粑粑象徵星星和五穀豐登，在農具上要放上一些粑粑，表示讓它們和主人一起分享節日的快樂。村寨里宰牲畜，户主都要給各户分一節大腸和幾勺鮮血，民間有不見牲血不吃肉之説。七年級凌晨，全寨的年輕人都要背葫蘆或抬竹筒，到山泉去搶新水，然後便開始正式過年，喝酒唱歌。一般過年都由七年級到初五;初九到十一為小年。小年的活動內容基本與大年相同。

嘗新節男女分別在稻田和包穀地裏選一些顆粒飽滿、成熟較早的稻穗和包穀做新米飯，並以鮮菜瓜果、殺豬煮酒，邀舅舅、叔伯和親友共同聚餐。

在重要的節日和社交場合，也有送豬頭的習慣。新米節

古時候，拉祜族人民專靠狩獵和採摘野果野菜過日子。那時候，吃了上頓無下頓，日子過得艱苦，到了冬天，日子更難熬，有時一連幾天沒有東西下肚。天神厄莎知道了，很是同情。他決心解救拉祜人，便教拉祜人種穀子。

一天早上，厄莎在碓窩裏裝滿圓滾滾、黃燦燦的穀子。然後他叫女兒去舂。姑娘一杵舂下去，碓窩裏的穀子舂潑了一地。厄莎家的穀子多得堆成山，姑娘也懶得去揀撒在地上的穀子。她舂好米走了。一隻斑鳩趁機飛到碓邊啄吃了撒在地上的穀子。

第二天，厄莎降到凡間，走到扎保夫婦家，見他兩餓得有氣無力地坐在火塘邊烤火。厄莎對扎保夫婦説：“拉祜要過好日子，必須學會種穀子。”扎保夫婦回答説：“沒有穀子，叫我們咋個種呢?”厄莎説：“谷種被天天到水塘邊喝水的斑鳩吃了。你們要想得到谷種，就要捉到斑鳩。”

扎保夫婦聽了，很是感激。他們制了釦子，終於捕到了斑鳩，剖開嗉子一看，谷種只剩一粒了。“哎!一粒穀物咋個種呢?”扎保夫婦嫌谷種太少，失去了種穀的信心。這時厄莎又走來對他們説：“一棵獨樹，百年以後可以長成林，一粒谷種，六月之後可以收千粒。”説完，他把種穀的方法一五一十地全都給了扎保夫婦。扎保夫婦遵照厄莎教的法子，用尖木棍在地上掏了個土窩，播下了第一顆谷種。他們夫婦兩日日夜夜守護着這顆谷種。過了不久，綠茵茵的身苗長出來了。他倆又細細心心地薅雜草，瞧着穀子開花，抽穗、灌漿;等到穀子成熟了，又防着穀子被雀偷吃。到了八月裏，他們收到了滿滿一竹碗穀子。這下子，扎保夫婦高興得又唱又笑又跳。他們捨不得吃這谷種，把谷種分給大家，然後領着大夥開了一片山地，一把火燒了地裏的草木，種下了谷種。到了第二年的八月裏，拉祜山上到處都長滿了金黃金黃的穀子。拉祜人高興的圍着穀子，又跳又唱。

為了感謝天神厄莎，拉祜人當天把收穫的穀子攤在火塘上方的“炕芭”上，用火將穀子烘乾，接着把穀子放在碓窩裏舂成米，煮出香噴噴的新米飯。他們把煮好的第一碗新米飯敬獻給天神厄莎。到了晚上，全族的男女青年，在打穀場上，把火燒的旺旺的，手牽手圍成圓圈，通宵達旦地歡跳蘆笙舞。邊跳邊唱：汗水澆出了金子般的穀子，金谷趕走了拉祜人的飢餓;肯為後世造福的先輩啊，我們唱歌跳舞把你們祝福!

從此以後，每逢新穀人家，拉祜人都要恭恭敬敬地把第一碗新米飯敬獻給天神厄莎，熱熱鬧鬧地慶祝一番。人們就把這一天稱為“新米節”。

　　拉祜族飲食

拉祜族過去有日食兩餐的習慣，主食當地生產的大米和包穀。喜用雞肉或其他配料加大米或包穀做成稀飯，有瓜菜、菌子、血、肉等各種稀飯，其中雞肉稀飯為上品。

拉祜族日常喜歡將菜、肉及佐料和水放入一段鮮薄竹筒內煮熟，既有竹之清香，又保持原有肉菜的香味。拉祜族烤肉別具風味，大都獵獲的野獸肉，或直接用火烤，或用芭蕉葉將肉包住埋入火中，燒熟而食。烤肉香脆可口，佐以麻辣佐料後還能開胃。獵獲物的下水和雜碎，就地燃火，放入竹筒內煮熟分食。在開膛剖肚時，中年人喜歡用手捧喝熱氣騰騰的“護心血”，據説獵物的護心血有補血消除勞損的妙用。

拉祜族不僅會醃菜、醃肉、磨豆腐，還會釀酒。在民間，男女均嗜飲酒，並有在酒和肉上不分彼此的習慣。平時喜飲烤茶，烤茶是將大茶入罐烤至焦黃，待香味飄出後對入水稍煮即飲。

典型食品主要有：松鼠乾巴、幹糝、香草烤牛肉等。