關於吃糖的注意事項

吃什麼糖是可以選擇的，如果希望在甜食和健康之間找到平衡，最好吃以下幾種糖。

做法與步驟

紅糖。含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質，具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。它不像白糖那樣純，因此含糖量少還含有多種礦物質。中醫認為，紅糖有活血化淤温中散寒等作用。但是紅糖性温，經常上火、口乾舌燥的人應當少吃紅糖。

低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等。這些糖的熱量低，具有“調整生態平衡”的`作用，能促進體內有益菌的生長，抑制腸道病菌和腐敗菌增殖。

　糖醇類甜味劑。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等。這些糖的甜度略低於白糖。它們能量低，不會引起齲齒，不升高血糖，屬於健康甜味劑。但每天食用最好不超過20克，因為它們會促進腸蠕動，過量食用能引起輕度腹瀉。糖尿病患者宜吃這些糖。