喝羊奶的禁忌和好處

喝羊奶的禁忌

因為營養價值豐富，羊奶也受到了很多人的青睞。但在喝羊奶前，我們必須先來了解下喝羊奶的禁忌，包括在煮羊奶的時候我們又要留意一些什麼問題。

1、要用隔水鍋或者雙層鍋煮羊奶，外鍋裝水 ，內鍋裝奶。如果長時間高温蒸煮，會導致羊奶中的析出沉澱物，降低營養價值。另外，在煮羊奶的過程中不要加糖，應該再羊奶加入之後再放糖。

2、不要將羊奶和豆漿一起煮，因為豆漿中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性。這種物質要經過高温蒸煮才能被破壞。但羊奶高温蒸煮則會降低營養價值。

3、羊奶不要隔餐喝，特別是在夏天的時候。打開包裝的羊奶放置時間長了之後，細菌就會大量繁殖。我們要注意衞生 ，每次最好是能喝多少就煮多少，重複煮的.羊奶營養成分也會大大降低。

喝羊奶的好處

日常生活中，可能是因為大家比較少接觸羊奶，所以對羊奶的瞭解都不夠。因此也造成了很多人把喝羊奶的好處給忽略了。下面讓我們來揭開羊奶的面紗，看看到底喝羊奶的好處在哪吧。

1、容易消化吸收

據研究分析得出，羊奶的營養成分接近於母乳。相比起牛奶，它的營養成分不但要高，而且更容易被人體消化吸收。嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

2、防止便祕

羊奶中的脂肪粒比較小，蛋白分子結構也比較小，因此在腸胃中的停留時間也會相對縮小。對於吸收不好的老年人來説，喝羊奶很適合，防止便祕的發生。一般來説，喝羊奶之後的排便都比較稀。

3、補充更多鈣質

羊奶中的鈣、磷含量不僅比牛奶高，而且是人乳的4到8倍。羊奶中所含的鈣質和母乳一樣，能有效預防骨質疏鬆症，促進骨骼發育。羊奶中含有合適的鈣、磷比例對孕婦補鈣和胎兒成長非常有用。

4、提高免疫力

羊奶中的富含ATP，可以增強人體的免疫功能，並對於機體的正常運行提供積極的意義。

喝羊奶的最佳時間

在一天的時間內，我們人體對食物的營養的吸收率是一樣的。然而，我們要在合適的時間裏面吃合適的東西，才有利於更好地幫助營養吸收。下面來看看我們喝羊奶的最佳時間。

我們最好是在早上或者是晚上臨睡前。早上喝羊奶是為了補充足夠的能量；晚上喝羊奶是為了更好地促進睡眠。其中，晚上喝羊奶更有利於鈣質的吸收。因為這個時候是人體血漿中生長激素濃度最高的時候，人體處於低血鈣狀態，可以吸收更多的鈣質。

羊奶中含有一定的羶味，如果聞不慣這種味道的人，可以在煮羊奶的時候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮開之後過濾掉渣子，羶味也可以去除了。另外 ，在喝羊奶之後，我們也要適當地多喝點水，更有利於人體吸收它的營養成分。