萵苣的功效與作用禁忌介紹
一、功效與作用
1、促進消化
萵苣能刺激消化酶的分泌,具有增強食慾的作用,其乳狀漿液能增強消化腺和膽汁的分泌,能增強消化器官的能力,對便祕或消化功能弱的.人十分有利。
2、利尿通乳
萵苣具有利尿通乳的功效,小便不暢或乳汁不通可以多食用,它含有的鉀元素利於水電解平衡,從而可以促進乳汁分泌及排尿。
3、預防貧血
萵苣中含有豐富的維生素以及礦物質元素,所含的鐵元素極易被人體吸收,對於缺鐵性貧血患者十分有利,平時多吃一些能預防缺鐵性貧血。
4、防癌抗癌
萵苣是一種抗癌的蔬菜,它的熱水提取物對於癌症細胞有一定抑制作用,能預防肝癌和胃癌發生,還能緩解放化療產生的副作用。
二、禁忌
1、月經期間的女性不適宜食用。萵苣性寒,食用後可能會出現痛經、月經不調等症狀。
2、脾胃虛寒的人最好不要食用。它是寒性食物,脾胃不好的人吃了可能會加重虛寒。
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