黃瓜雞蛋湯的注意事項是什麼
黃瓜雞蛋湯固然好喝,但是有幾點需要提醒大家:雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。煮黃瓜雞蛋湯的時候不要蓋鍋蓋,不然黃瓜會變黃。一般人羣均可食用黃瓜雞蛋湯:適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食;並且是糖尿病人首選的食品之一;2.但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃,因黃瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。黃瓜食療作用:黃瓜味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的.功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,燙傷。黃瓜做法指導:1. 黃瓜當水果生吃,不宜過多。2. 黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。3. 黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。4. 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。
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