感受茶文化活動設計

　　活動一參觀茶園

內容與要求

1.認識茶樹，瞭解其生長環境。

2.初步理解清新、愉快等詞彙。

3.能連續步行30分鐘，發展身體耐力。

活動準備

每人帶少量點心、水果。事先聯繫參觀地點及交通工具。

活動過程

1.出發前提出參觀要求及注意事項，並觀察幼兒的身體狀況及衣着是否合適，提醒入廁。

2.下車後，鼓勵堅持走到目的地，密切注意步行途中的情況。

3.組織觀察茶樹的各個部分，並感受茶園空氣的清新。

4.收集茶樹的各部分，供製作標本用。

5.休息時讓充分交往，享受互相幫助的樂趣。

活動延伸

1.參觀後談話。

2.師生共同製作茶樹標本，陳列在自然角。

3.畫一幅“參觀茶園”的圖畫，然後佈置畫展。

　　活動二欣賞故事《神農和茶葉》

內容與要求

1.瞭解茶葉發現的過程。

2.初步知道茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用。

3.知道茶葉是中國人發現的，是中國的特產，它受到世界人民的喜愛。

活動準備

每人一杯茶水；《神農和茶葉》的故事錄音。

活動過程

1.提出問題：誰先發現了茶葉？茶葉是怎麼來的？激發聽故事的興趣。

2.欣賞故事《神農和茶葉》。

3.提問：神農是誰？他是怎樣發現茶葉的？

4.師生邊聽故事邊品茶，感受茶水解渴的作用，體驗神農發現茶葉以後的心情。

活動延伸

欣賞有關品茗的文章，介紹茶道，以及茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用。

　　活動三認識茶的類別

內容與要求

1.利用各種感官感知紅茶、綠茶、花茶在色、香、味方面不同特徵。

2.學習詞彙：香、澀、濃香、花香、清香。

活動準備

收集三類茶葉的典型代表；開水一壺；人手一把勺子；每組3只碗，碗中分別放着三種茶葉。

活動過程

1.看看、聞聞，感知三類茶葉的不同特徵，並掌握相應的名稱。

紅茶：呈咖啡色，有濃香。

花茶：有花瓣摻在茶中，有種花香。

綠花：呈深綠色，有淡淡的清香。

2.看泡茶：往每隻碗中注入開水，觀察茶葉色、形的變化。

3.品茶：用勺子細細品茶後描述三種不同的茶香。

4.做“猜一猜”遊戲。依次請一名

蒙上眼，給他喝一種茶，讓他説出這是什麼茶。

活動延伸

1.在口渴時，泡一些茶水讓其飲用，進一步感受茶水的解渴作用，鞏固對紅茶、綠茶、花茶的認識。

2.提供另三類茶：緊壓茶、白茶、烏龍茶，豐富對茶葉類別的認識。（參照《中國茶文化、酒文化辭典》）

3.提供一些名茶，讓觀察其外形特徵：碧螺春成捲曲狀；龍井呈柳葉狀；雨花茶呈松針狀……

　　活動四看錄像“茶葉的生產”

內容與要求

1.瞭解茶葉的生產製作過程。

2.鼓勵積極思維，回答有關茶葉的問題。

活動準備

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平時注意收集有關茶葉的問題；錄像片《茶葉的生產》。

活動過程

1.提出問題：為什麼茶樹上的葉子和茶葉不一樣？為什麼茶葉有各種形狀？引導從錄像片中找答案。

2.完整看一遍錄像，討論提出的問題。

3.分鏡頭觀看並提問。

鏡頭一：茶樹發芽、茶園灌溉，提問：這是什麼季節，什麼地方？

鏡頭二：人們分別在晴天、雨天採茶。提問：阿姨是怎樣採茶的.？（模仿動作）人們為什麼在雨天堅持採茶？（搶時間採下春天的嫩芽，一兩天後嫩芽就會長大）

鏡頭三：人工炒茶。提問：阿姨在做什麼？這是什麼？（電炒鍋）是怎樣炒菜的？茶葉有什麼變化？

鏡頭四：機器炒茶。提問：這是什麼？（機器）機器是如何炒茶的？

鏡頭五：茶展。提問：你知道中國有哪些名茶嗎？為什麼中國的茶葉受到世界人民的喜愛？

4.再完整看錄像，鼓勵提出疑問，解答並作記錄。

　　活動五實物講述（茶具）

內容與要求

1.欣賞茶具的工藝美，學習有序地講述事物的外形特徵。

2.提高細緻觀察事物的能力。

3.學習使用恰當的形容詞。

活動準備

收集各種形狀和質地的茶具，佈置“茶具展覽”。

活動過程

1.參觀茶具展覽。

2.自由講述：我看見的茶具。引導用“細緻”、“精美”等形容詞來讚美茶具。

3.啟發有序地描述：名稱—質地—色彩—外形—使用方法—讚美的話。

4.請擔當導遊，介紹各種茶具。

　　活動六手工製作茶具

內容與要求

1.利用泥工、圖形拼帖、紙工、繪畫等多種方法制作茶具。

2.能耐心、細緻地製作，並富有創造性。

活動準備

準備四組材料：各色油泥，繪畫用具，幾體圖形、漿糊，方形紙。

活動過程

1.撤去實物茶具展覽，鼓勵自己製作或畫出茶具參加展覽。

2.介紹四組不同的材料，讓選擇自己感興趣的材料製作（繪畫）茶具。

3.幼兒製作，鼓勵有創造性的，並隨時適當幫助他們表達自己的想象。

4.佈置自制茶具展覽。

活動延伸

美工角提供廢舊物、插塑等材料，讓繼續製作多種多樣的茶具。

　　活動七學習“採茶舞”

內容與要求

1.感受所表現的輕鬆愉快的氣氛。

2.學習手眼協調、合上的節奏做採茶動作。

活動準備

一幅較大的茶園圖。

活動過程

1.聽《採茶舞曲》，並隨節奏拍手，初步感受輕鬆愉快的氣氛。

2.出示茶園圖，啟發手眼協調做採茶動作來表現的輕鬆、愉快。

3.聽學做動作，啟發在不同方位採茶，如上下、前後。

4.請部分做得好的幼兒表演，其餘跟着學。

5.帶領幼兒一起跳採茶舞，提醒幼兒注意隨着節奏，快慢交替地採茶。如有個別不會做，可手把手教他。

6.找好朋友共同跳採茶舞。

活動延伸

音樂角提供“採茶舞曲”的、小藍子，讓自由創編採茶舞。

　　活動八品茗會

內容與要求

1.在品茗、表演等活動中表現對茶文化的感受。

2.激發的主動性。

活動準備

茶葉若干。4～6人一套茶具。自己準備表演節目。

活動過程

1.提問，幫助進一步瞭解茶葉是中國的特產，它有許多作用，深受國內外人民的歡迎。