寶寶食用生菜有哪些意義及注意事項

寶寶食用生菜的三大意義

1．是維生素c的重要來源

生菜中含有豐富的維生素c，可以增強寶寶的免疫力。

2．是礦物質元素的重要來源

生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病；鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育；生萊是鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。

3．預防嬰兒便祕

生菜中含有豐富的膳食纖維，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於寶寶消化吸收，促進代謝廢物的排出，並防止便祕。

寶寶食用生菜的注意事項

1選吃無污染的生菜

野外生長或人工培育的生菜一般是非常安全的.，因為生菜抗蟲害能力強而無須施用農藥，只要注意仔細清洗即可。

2．食用前注意清洗

先將生菜放在清水裏浸泡20～30分鐘，再用清水反覆沖洗。由於淘米水中的生物鹼對農藥等有害物質有很好的溶解作用，所以，可把生菜放在淘米水裏浸泡10分鐘後倒掉浸液再反覆以流動的清水沖洗。

3．多吃顏色較深的生菜

一般的，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素c，胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。

4．多吃新鮮時令生菜

反季節生菜主要是温室栽培的大棚生菜，雖然外觀很吸引人，體積也很大，但營養價值與新鮮時令蔬菜是不一樣的。反季節蔬菜不如新鮮時令蔬菜營養價值高，味道也差一些。