冬至吃湯圓的意義3篇

冬至吃湯圓的意義1

冬至又稱為冬節、亞歲，經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。那麼 冬至節氣為什麼要吃湯圓?

吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味着“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。

冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”。“圓”意味着“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥。

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

吃湯圓古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之説。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”;湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。

還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。

史料顯示，上古的夏殷周時代，對“正月”的具體時間安排是不一樣的。夏以今農曆一月為正月，第一個節氣是立春;殷以今農曆十二月為正月，一年中的第一個節氣為小寒;周則同樣以今農曆十二月為正月，但一年中的第一個節日卻是從冬至開始，因此冬至這一天，也就是當年的“元旦”。

周以後，計算二十四節氣，都從冬至開始，這樣冬至便成了“歲首”。再者冬至所在的十一月份曾經是“正月”。這也就是“冬至大如年”一説的來頭。

有學者認為，正是由於歷史上確有一段時間把“冬至”視為“歲首”，把冬至的前一天之夜視為“歲除”。當冬至節隨着歷史的發展而呈式微之態時，原來那些習俗，便漸漸融入了後來盛行的“春節”之中了。

冬至具備“陽氣始至”的特殊特點，意味着“陽氣始生”，萬物開始萌動。因此，在冬至日吃湯圓，又何嘗不是意味着新一年的開始呢.因此長了一歲，似乎也在情理之中了。

冬至吃湯圓的意義2

冬至吃湯圓有什麼意義

冬至吃湯圓，還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽（陽光）逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。

小編提醒，湯糰因形圓也稱湯圓，“圓”意味着“團圓”“圓滿”，因湯圓是圓的，象徵着“陽圓”，所以，冬至吃湯圓的主要用意是為了慶賀“陽生”。

關於吃湯圓的由來，有這樣一個傳説：相傳很早以前，有一位樵夫上山砍樵，不慎跌入深澗，不能脱險，就採摘狀如湯圓的野生之物“黃精姜”來充飢，才免餓死。十幾年後，樵夫遍體長了毛，身輕若燕，竟然飛回家裏。但已經不會説話了，給他米飯也不吃。家裏人就為他做了糯米湯圓，他一見湯圓，以為是黃精姜，就吃起來。後來慢慢恢復了本性，在冬至日竟開口與家人説話了。從此便有了冬至吃湯圓的習俗。

買湯圓一定要聞才能挑到新鮮湯圓，新鮮湯圓飄着淡淡的“米香”。煮湯圓時先將開水燒至沸騰，放進湯圓，持續攪拌，讓湯圓受熱平均，充分吸飽水分的湯圓，比原先生湯圓大上一倍，便可起鍋，搭配喜歡的湯底，吃起來軟、嫩、Q的口感。

小編特別提醒，湯圓的吃法也是很講究，都有很多種奇離古怪的吃法，一些人喜歡把整隻湯圓都放進嘴裏嚼，一些人也喜歡一口一口的在享受着品嚐湯圓，這些都是傳統的吃法，一些人喜歡一口湯一口湯圓的吃這樣更風味，其實在古代的人更加會享受過現代人，因為以前時間都是很寬鬆，沒有現在的緊急，生活也是過得很滿足，但是現代人很多都是為了更多的去努力更多，所以生活變得更加繁忙；以上的就是湯圓的吃法了，其實也是很簡單的吃法。

冬至為什麼要吃湯圓？

吃湯圓古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之説。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”；湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。

在24個傳統節氣中，冬至算比較重要的一個，一度有“冬至大如年”的説法。古人認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。經過數千年發展，冬至形成了獨特的節令食文化，南方一般吃湯圓，取“團圓”，“圓滿”之意。

小編提醒，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽（陽光）逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。

民間有“吃了冬至湯圓長一歲”的説法，吃“冬至圓”為何長一歲呢？

史料顯示，上古的夏殷周時代，對“正月”的具體時間安排是不一樣的。夏以今農曆一月為正月，第一個節氣是立春；殷以今農曆十二月為正月，一年中的第一個節氣為小寒；周則同樣以今農曆十二月為正月，但一年中的第一個節日卻是從冬至開始，因此冬至這一天，也就是當年的“元旦”。周以後，計算二十四節氣，都從冬至開始，這樣冬至便成了“歲首”。再者冬至所在的十一月份曾經是“正月”。這也就是“冬至大如年”一説的來頭。

有學者認為，正是由於歷史上確有一段時間把“冬至”視為“歲首”，把冬至的前一天之夜視為“歲除”。當冬至節隨着歷史的`發展而呈式微之態時，原來那些習俗，便漸漸融入了後來盛行的“春節”之中了。冬至具備“陽氣始至”的特殊特點，意味着“陽氣始生”，萬物開始萌動。因此，在冬至日吃湯圓，又何嘗不是意味着新一年的開始呢？因此長了一歲，似乎也在情理之中了。

冬至的意義：

寒冷將至，冬季正式開始

冬至，是二十四節氣中最重要的節氣。按公曆，冬至交節一般是在每年的12月22—23日（今年是22日12時19分），這天太陽運行至黃經270度，緯度最南，陽光直射南迴歸線，北半球白天最短，黑夜最長（北極圈以內則24小時都是黑夜）。冬至這天，北半球中午太陽的高度也最低，比如在北京，太陽高度只有26°42′，因為這天中午的表影最長，故也稱“長至日”。

中國古代非常重視冬至，規定有冬至的月為“子月”，是十二地支序的首位。所以冬至還是一個傳統節日，俗稱“冬節”“長至節”等。從冬至開始，白天會漸漸變長，古人認為這是“陰極之至，陽氣始生”，所以把冬至當作年週期、大自然氣運週期、萬物生長週期的真正起點。在代表冬至的卦中，本是全陰的六根陰爻的最下面一根已變成陽爻，所以冬至又稱作“一陽生”。

冬至吃湯圓的意義3

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。

在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

吃湯圓古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之説。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”；湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。

還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽（陽光）逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。

我國各地的風俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作冬至圓時，經常應孩子們的要求捏一些小動物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很高興。吃冬至圓以前，在門窗桌櫃牀燈的後面，都要分別粘一個冬至圓，稱為“耗晌”，要等到“送灶”以後才能烤食。

如果這時家裏有孕婦的話，冬至圓發了，就會生男，否則就會生女。吃冬至圓時入口必須成雙成對，以求吉利。吃到最後只剩兩粒，已婚的人將會萬事如意，剩下一顆，單身未婚者將會凡事順利。

吃“冬至湯圓” 為何長一歲？

據史料記載，上古的夏殷周時代，對“正月”的具體時間安排是不一樣的。夏以今農曆一月為正月，第一個節氣是立春；殷以今農曆十二月為正月，一年中的第一個節氣為小寒；周則同樣以今農曆十二月為正月，但一年中的第一個節日卻是從冬至開始，因此冬至這一天，也就是當年的“元旦”。

周以後，計算二十四節氣，都從冬至開始，這樣冬至便成了“歲首”。再者冬至所在的十一月份曾經是“正月”。這也就是“冬至大如年”一説的來頭。

有學者認為，正是由於歷史上確有一段時間把“冬至”視為“歲首”，把冬至的前一天之夜視為“歲除”。當冬至節隨着歷史的發展而呈式微之態時，原來那些習俗，便漸漸融入了後來盛行的“春節”之中了。

冬至具備“陽氣始至”的特殊特點，意味着“陽氣始生”，萬物開始萌動。因此，在冬至日吃湯圓，又何嘗不是意味着新一年的開始呢。因此長了一歲，似乎也在情理之中了。

冬至吃湯圓 禦寒滋補又潤肺

糯米味甘、性温，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素 B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。另外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。中醫歷來將湯圓視為補虛、調血、健脾、開胃之物。

而內餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生、山楂等，營養豐富。

現代醫藥學研究結果表明，湯圓中的黑芝麻有顯着的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用，強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，對掉髮白髮有食療作用。山楂味酸甘，性微温，有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣的作用。核桃性温、味甘，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。

冬至吃湯圓 怎麼吃才不長胖

竅門一：吃湯圓不選大，鍾愛小湯圓

湯圓一般除了大小，還有有餡和無餡二種，無餡料小湯圓，熱量約每10顆70大卡。而有餡料湯圓，由於內餡多寡不同，大小不同，熱量也不同，有餡的小湯圓每粒的熱量約34卡，而市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60—70大卡，鮮肉約50—60大卡。因此，為了避免攝入的熱量過剩，建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓，如果你實在不愛淡而無味的無餡湯圓，也最好是選擇肉餡的小湯圓。

竅門二：吃湯圓不貪香，舍油炸改用煮

減肥族在吃湯圓應避免用油炸方式，否則加倍的熱量將讓你事後懊悔莫及。最好採用熱水煮來吃，亦可使用花茶來煮味道更新鮮，放些低熱量的蜜糖增加口味；而有餡料甜湯圓本身已具有甜味，可以不需要額外放糖。另外，可使用紅糖及薑片煮湯圓以去除寒氣，也可額外放些無糖凍、無糖椰果增加飽足感及減少熱量攝取，或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材，增加營養素含量。鹹湯圓可多放一些蔬菜，增加纖維素、礦物質及維生素攝取也是不錯選擇。

竅門三：吃湯圓不圖填，不喝甜湯

5粒湯圓的熱量就有300多卡，再喝上1碗熱量約210卡的紅豆湯，攝取進的熱量可就相當驚人了。因此，建議你吃湯圓的時候，別盡搭些甜湯，不加任何味道的白湯，或是來杯消脂的花草茶，反而能讓你消解甜膩感，很不錯喔！

竅門四：吃鹹湯圓多加菜，少加油葱酥

在煮鹹湯圓時，建議加點青菜讓營養均衡一下。在湯圓最後快起鍋前，你是不是會再撒上1大匙的油葱酥提味呢。的確，味道的確是加了好幾分，但同時 100g就有514卡的油葱酥，也讓熱量跳了好幾倍呢！建議你可用冬菜來替代油葱酥，冬菜和油葱酥的熱量，可是差了20%，選哪個更划算，相信聰明的你心中一定有了答案。