日照茶文化與海文化旅遊

日照旅遊以低端旅遊產品為主，一直以來叫座卻不叫好。近日，日照御青茶博園、劉家灣趕海園兩大風景區強強聯手，推出了具有代表日照茶文化與海文化的旅遊線路。本週六，由濟南日報好客齊魯旅遊工作室與日照御青茶博園共同組辦的我省首家“茶遊會”將開赴日照，享受為期兩天的“茶”“海”文化之旅。

茶在中國文化中，有着特殊的地位，其中綠茶更是被譽為“國飲”。現代科學大量研究證實，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。綠茶含有許多解毒因子，易與血液中有毒物質相結合，並加速其從體內排出。常飲綠茶能防癌和降血脂，幫助電腦族抵禦電腦輻射，還可減輕尼古丁的傷害。

8月14日，茶遊會將走進清涼沁人的茶園。穿上碎花藍布採茶服，挎着竹籃行走在行間，採摘最鮮嫩的那縷茶芽，看着它們在熱鍋中翻滾，散發出沁人心脾的清香，體驗採茶、炒茶、品茶的樂趣。活動基地日照御青茶博園於2009年斥資3000萬元打造這一項目，以自然景觀、綠茶生態自採遊、茶文化體驗、民間茶藝表演於一體，使遊客在親手體驗採摘茶、製茶、品茶的同時欣賞蒙頂長嘴壺茶藝表演，更加深刻了解茶文化的獨特魅力。品茶是一種樂趣，是一種文化，更是一種享受。沏上一杯自己親手採摘翻炒的綠茶，看青綠的茶葉在水中上下翻騰，聽樂坊絲竹之音，看茶藝精彩表演，享名茶品茗之樂，於是，夏日浮躁的心在此刻安靜，思緒似也隨氤氲的茶香飄向天際，在中國博大精深的茶文化中任意馳騁。

寧靜之後，來看海濱風景，讓我們放飛心情，感受大海的博大精深。海洋的浩瀚壯觀、變幻多端、自由傲放、奧祕無窮，都使得千百年來被視為力量與智慧的象徵和載體。中華民族是人類海洋文化的主要締造者之一，祖祖輩輩所居住的大地海岸線綿長，孕育了中國悠久的海洋文化。被譽為“亞洲最大金沙灘、中國第一趕海園”的劉家灣趕海園就坐落在日照海濱。漲潮後，這裏灘平水淺，專門開闢了攤蝦皮、撈海蜇、釣魚蝦蟹、拉網等傳統海上作業等活動。落潮時有1.3萬畝潮間帶，灘平沙細，面積廣闊，盛產100餘種貝類和蟹類，還可遊覽日照漁家民俗館、海洋生物館、海神廟、太陽塔等代表日照漁家民俗文化、海文化的項目。待到風平浪靜時，還可與漁民一道出海，撒網捕魚，説不定會有意外的收穫。在海之門外還建設了8處摸魚池、捉蟹池，供遊客捉魚摸蟹，盡情娛樂。在海上揚帆觀海，觀賞漁民捕魚，參觀漁民擺佈的迷惑網，享受收穫的喜悦。

濟南好客齊魯旅遊工作室現面向社會邀請喜愛品茶、熱愛茶文化、海文化的廣大市民參與到我們“茶遊會”的隊伍中來，在悠閒中感受茶文化的獨特魅力，在浪花拍打着的海灘邊感受大海帶來的種種驚喜。

松蘿茶的歷史記載

松蘿茶因產於休寧縣的松蘿山而得名，有着悠久的歷史，在明代時期就已經創制而成了。因其優越的品質，在茶葉中頗負盛名。對於松蘿茶也有許多關於其的記載，下面我們就來看看松蘿茶的歷史記載吧。

松蘿茶史料記載

明代許次紓《茶疏》一書中有關於松蘿的文字記載，書中寫到“若歙之松蘿，吳之虎丘、錢塘之龍井。。。”。明代徐渭所編寫的《刻徐文長先生祕集》一書中，對於松蘿茶的評價極高，將其列為當時的三十大名茶之一。

對於松蘿茶的歷史，休寧縣的縣誌的記載肯定是少不了的。在《休寧縣誌》中就有記載，有一個僧人，更具松蘿茶的製作方法來製作茶葉。因為松蘿茶的品質好，深受歡迎，而且茶葉的價格賣的很好，因此這個僧人就專門做起來松蘿茶茶葉的經營。後來因為松蘿茶供不應求，在市面上還出現了假的松蘿茶。

茶樹的起源與傳播

文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以後，才為人們發現和利用。人類的用茶經驗，也是經過代代相傳，從局部地區慢慢擴大開了，又隔了很久很久，才逐漸見諸文字記載。

茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨着考證技術的發展和新發現，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產地，並確認中國西南地區，包括雲南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。由於地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，並逐漸傳播至世界各地。

茶樹起源於何時？必是遠遠早於有文字記載的3000多年前。歷史學家無從考證的問題，最後由植物學家解決了。他們按植物分類學方法來追根溯源，經一系列分析研究，認為茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年曆史了。

茶樹原產於中國，自古以來，一向為世界所公認。只是在1824年之後，印度發現有野生茶樹，國外學者中有人對中國是茶樹原產地提出異議，在國際學術界引發了爭論。這些持異議者，均以印度野生茶樹為依據，同時認為中國沒有野生茶樹。其實中國在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現今的資料表明，全國有10個省區198處發現野生大茶樹，其中雲南的一株，樹齡已達1700年左右，僅是雲南省內樹幹直徑在一米以上的就有10多株。有的地區，甚至野生茶樹羣落大至數千畝。所以自古至今，我國已發現的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數量之多，分佈之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經考證，印度發現的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此，中國是茶樹的原產地遂成定論。

近幾十年來，茶學和植物學研究相結合，從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發，對茶樹原產地作了更加細緻深入的分析和論證，進一步中國是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國。

雲南保山的尼諾茶的介紹

雲南的尼諾茶，因產於保山地區的昌寧縣尼諾山而得名。1987年，聯合國糧農組織專家安東尼奧迪到昌寧考察時，飲此茶後讚不絕口。1988年，斯里蘭卡茶葉專家戈林到昌寧，品嚐後稱之為茶中精品。尼諾茶外形條索緊卷，毫鋒顯露，色綠油潤，湯色清澈明亮，清香鮮爽，葉底嫩勻明亮。

相傳早在明代洪武年間(公元1368-1398年)昌寧縣境碧雲寺的僧尼就種植茶葉，品質良好，人稱碧雲仙茶。明、清時期又有發展，現存尼諾山附近温泉鄉有株古茶樹，其栽培年代距今有200餘年。到本世紀二、三十年代，農民開始成片種茶，但由於交通不便，工藝落後，發展緩慢。中華人民共和國成立後，全縣70%地區的宜茶優勢，大力發展茶葉生產，至1990年全縣茶園面積達11餘萬畝，1983年昌寧縣被推薦加入全國七省、市茶葉技術推廣網絡，1985年被列為與浙江富陽、福建安溪、安徽嶽西齊名的全國四個優質茶葉基地縣之一。

尼諾山地處低緯高原山地，空氣清新，日光充足，山巒重疊，雲霧多，霧期長，每當秋末春初雨水稀少季節，尼諾山周圍壩區河谷地帶多被白霧籠罩;這裏土地肥沃，沙質黃壤，結構鬆散，通風透水，從而形成尼諾茶得天獨厚的生態環境。尼諾茶就是以尼諾山一帶出產的大葉種茶為原料製成的。

尼諾茶是精選春茶一芽二葉的鮮葉，經過殺青、揉捻、乾燥、分篩、揀剔、等各道工序精工製成。據鑑定，尼諾茶的氨基酸含量382.9毫克/克，比同等大葉茶含量高40%左右，水浸出物48.41%，兒茶素為145.8毫克/克。飲用尼諾茶能生津止渴，興奮提神，調節血壓，能促進脂肪消化，防止亞硝酸在人體內合成;能消食健胃，明目清心，被人們譽為健身美容茶。

紅茶菌的歷史淵源

紅茶菌最早是起源於渤海那一帶，我國民間在很早時期就有開始製作紅茶菌。那時候就已經成為了民間生活日常中最常見的一種傳統飲品。隨後才被人逐漸帶入俄國流傳開來。最後再被日本的引入流傳，最終慢慢的開始流傳到全世界各地。

相傳那是生活在渤海的某一家雜貨鋪。有天夥計在洗刷蜂蜜罐子後，順手將水注入一個裝過糖的罐子。幾天後打開罐子發現其內飄出一股酸香的味。此時正是炎熱季節店夥計受不住香酸味的刺激，於是用瓢一飲而進。店主見夥計無事後，變如法泡製將其出售於世人。

在渤海經常用紅茶菌來拌涼菜吃壽命因此也會延長。所以紅茶菌又有海寶之美稱。渤海所產的紅茶菌不僅正宗，而且品質也是最好的，其所含有的有益菌也是最高的。

中國歷史悠久的茶文化的由來

中國的茶文化歷史悠久，裏面包含了中華民族各個時期各個名族的不同文化，是博大精深的中華文化的縮影，那麼茶文化的由來是怎樣的呢?下面就讓我們來看看吧。

茶文化產生之初是由儒家積極入世的思想開始的'。兩晉北朝時，一些有眼光的政治家便提出“以茶養廉”，以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風。這些人終日高談闊論，必有助興之物，於是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。後來清淡之風發展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數，而茶則可長飲且始終保持清醒，於是清淡家們就轉向好茶。所以後期出現了許多茶人。

漢代文人倡飲茶之舉為茶進入文化領域開了個頭。而到南北朝時，幾乎每一個文化、思想領域都與茶套上了關係。在政治家那裏，茶是提倡廉潔、對抗奢侈之風的工具;在詞賦家那裏，茶是引發思維以助清興的手段;在佛家看來，茶是禪定入靜的必備之物。這樣，茶的文化、社會功用已超出了它的自然使用功能，使中國茶文化初現端倪。

唐朝茶文化的形成與當時的經濟、文化、發展相關。唐朝疆域廣闊，注重對外交往，長安是當時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當時佛教的發展，科舉制度，詩風大盛，貢茶的興起，禁酒有關。唐朝陸羽自成一套的茶學、茶藝、茶道思想，及其所著《茶經》，是一個劃時代的標誌。《茶經》非僅述茶，而是把諸家精華及詩人的氣質和藝術思想滲透其中，奠定了中國茶文化的理論基礎。

茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑑賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底藴深厚。

飲茶要想領會品茶之道，對於茶文化的認識還是有所必要的，只有對其有所瞭解，才能領會不同地區不同民族之間不同的飲茶之道。