啤酒廠化驗室實習報告

不知不覺，已經在xx啤酒有限公司事變8個月了。固然很弔唁在學校捧着冊本的門生韶光，但是來到了事變崗亭，我翻開了另一本書，開始了新的學習。從當初的門生到一家企業的員工，從當初的學徒到如今的獨立頂崗，從當初怙恃眼中嬌慣的孩子到如今的自主的大人，我進入了社會，進入了本身人生一個遷移轉變，開始了本身人生的新一段路程。在這8個月的時間裏，我積極的做好本身崗亭的事變，積極學習新的東西，與同事和睦的相處，固然自我感覺尚有很多不敷，但是我感覺本身正在漸漸的進步着。本文來自

在這8個月的時間裏，讓我真正相識了一個擁有百年汗青的品牌——xx啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒製造公司醇厚文化的薰陶。xx啤酒的願景是成為擁有環球影響力品牌的國際化大公司，青啤人在這個大的願景下，本着誠信、調和、開放、創新的精力在符合的崗亭上做符合的事，釀造斲喪者喜好的啤酒，為生存創造快樂。可以或許在如許的一家大的企業公司事變，擔當如許的文化薰陶，我以為我是榮幸的。

1903年，英、德販子在山東xx創辦了“日爾曼啤酒股份公司”——xx啤酒的宿世。隨後，xx啤酒履歷了第一，第二次天下大戰，1945年抗日戰役勝利後，由xx市當局當局派員擔當，工場更名為“xx啤酒公司”。1993年開始，xx啤酒開始放蕩的收購一些小的啤酒廠，漸漸生長強大。如今xx啤酒公司在國內18個盛市、自治區擁有55家啤酒生產廠和麥芽生產廠，產量突破了500萬千升，成為中國啤酒行業的龍頭。

我事變的地方——xx啤酒（廈門）有限公司，它是xx啤酒的一家子公司。xx啤酒（廈門）有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在2002年收購了銀城啤酒後，正式創建的。青啤廈門公司一共有447個員工，有綜合、人力資源、生產、工程、包裝、釀造、財務、品管八個部分。我事變的科室是品管部從屬的化驗室。廈門公司是一家很注意文化認同和寂靜生產的公司，在我剛進入公司的第一天就擔當了企業文化的宣傳培訓和寂靜的培訓。在事變期間，公司時常舉行一些活動，我也積極參加。在客歲的意見意義活動會中我和同事陳憶一起搭檔作為部分的代表參加了兩人三腳裏魚躍龍門的項目，取得了不錯的結果。在客歲年底，公司舉行表揚大會文娛演出中，我和部分的兩小我私家一起演出了舞蹈——誰人美麗的地方在參評的13個節目中得到了二等獎。參加這些活動，不但在每天的事變之餘，富厚了本身的生存，也在項目熬煉和節目排練的進程中學會了對峙和團隊協作，學會了大膽的表現本身。

品管部化驗室的崗亭一共分三個部分，質料和半成品查驗，微生物查驗，清酒和成品酒查驗。我如今的崗亭是清酒和成品酒查驗。我從客歲八月開始隨着師傅學了一個月的時間之後，便開始獨立的頂崗了。顛末三個月的試用期之後，客歲11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個檢測進程和要領都有一個標準操縱書——SOP。全部的操縱都必須根據SOP的要求舉行操縱，並且SOP中對操縱步調的要求是相稱的`過細和嚴格的。在客歲的11月，我履歷了化驗室一個大變亂——QA審計。據老同事們説，QA審計是xx啤酒團體公司從2015年開始推行的，廈門公司客歲是第二次擔當審計。QA審計是團體科技技能總部每年一次對全部分公司化驗室職員的操縱程度和化驗室管理的一次驗證和檢察，由於QA審計和每一年每一家分公司的質量優勝杯的評比密切相干，以是很受器重。以是在審計之前，我們就開始了排查化驗室事變上的罅漏和不敷，並儘早的補上。我被擺設了一個操縱的審計，但是由於上班時間和審計日程擺設辯論的緣故起因，誰人項目標操縱審計由別人完成了。固然我沒有被審計，但是審計的進程中我有在常我能顯着的感覺到同事們的告急，一片的沉寂，恐怕做錯。總部的人審計是相稱嚴格的，對付衞生，他們存眷到了每一個角落，並且還會不時的用手去摸；對付操縱，要是有一步沒有根據SOP舉行操縱，整個操縱的分數就得不到了；對付管理上要是有一點的不敷，就要被扣分。顛末了告急的三天審計，同事們終於鬆了口氣。廈門公司在客歲的審計中拿了團體五十多家公司中的第六名。我想正是出於對啤酒質量的嚴格把關，以是團體才每年一度的各個分公司的化驗職員舉行審計。顛末那次審計，我對本身的崗亭也有了新的認識：固然本身崗亭做的事變比力簡單和枯燥，但是對付控制啤酒質量來是相稱緊張，乃至是必不可少的。