公司經營管理建議

一.當務之急必須加快工作效率，一切經營、管理需要一經提出應立即進行決策，決定實施後必須立即兑現。許多基礎細節工作遲遲不能落實解決，嚴重影響正常工作。（公司打印機維修及共享、二外店餐枱電源、二外店一樓包房空調、二外店外宣傳照明、中關村店員工宿舍、公司與各店之間信息傳遞、元旦春節期間人員安排）

二.協調各店後廚以每週為單位，每天循環儘快推出特價菜、特色菜，並根據各季節、節日特點着手擬訂各店面全年營（促）銷實施方案。

三.吸取此次聖誕節的嚴重教訓，日後推出任何促銷活動、方案必須作到統籌安排，預期提前開展宣傳，服從市場規律，給予市場消費羣體充分的認知期、傳播期，並結合不同活動方案高-瞻遠矚，充分作好經營需要前期準備工作。

四.各店所處地理位置周邊均有較大的業務潛力，儘快組織人員開展市場營銷工作。以經營相對低迷的二外店為主為周邊院校、公司、寫字樓提供低價位快餐，分割佔領工作餐市常

五.二外店涮吧餐品價格較高，與東臨的18元自助比較無競爭資本，環境方面又無法與西臨的西餐廳相比，需要對餐品價格進行調整並在西餐區域增加一些報刊、雜誌，以更貼近西餐環境氛圍。

六.目前公司及各店人員存在責重，而權、利不清的.情況，使工作開展遇到障礙，由於責重而畏縮，不敢於大膽工作。由於權不清而使一系列公司及店面決策出台後未能真正落實，不能體現管理工作的權威性和規章制度的威嚴性。由於利不明而缺乏工作競爭性和源動力，造成工作被動，質量遲遲不能提高，對於公司目前的發展造成嚴重影響。建議儘快實施工資動態管理，各崗位人員根據每月工作表現綜合評定確定工資報酬，嚴格兑現獎罰制度，清晰的體現出優異與平庸的收入差距。對於店面管理工作，應給予店長下放一定的經營權，使他們擺脱思想壓力，根據客人的問題與需要靈活妥善的進行處理。對於公司管理人員應充分發揮管理效能，對各店面日常工作進行監管，依據公司各項規章制度、管理規定作出的指令與決策（定），不能由於個人因素予以動搖改變。作到公平、公正，並加強公司、店面管理人員的培訓提高工作，端正態度意識，對於缺乏管理工作經驗，態度不端正，在日常工作中屢屢出現錯誤的管理人員給予另行安排與處理。

七.儘快對於庫管工作進行完善，建立物品台帳，及時登載、結算，通過採購、庫房與財務配合的成本核算工作，對經營成本進行準確計算，為及時調整經營策略提供可靠依據。