柿子紅了隨筆
同女兒走在市場裏,女兒拉着我的手對我説:“媽媽,你看柿子紅了。”可不是嘛,紅紅的柿子擺放在水果攤上,格外搶眼。低下身子問她,想不想吃,女兒點點頭説:“媽媽,我好喜歡吃柿子啊。”
印象中兒時的我也很喜歡吃柿子,只是因為它甜,不僅甜,還很是軟和。吃在嘴裏,輕輕一抿就化了,甜甜的汁,讓整個口腔都變得又香又甜。也就從那個時候起,我喜歡上了它,以至於吃了一個之後,總央求着母親再拿給我吃。
來到水果攤前,我開始挑柿子。賣柿子的大嬸笑着説:“這柿子不僅可以當水果吃,還可以與麪粉和在一起,做成柿子餅,也很好吃。”聽她這麼一説,倒讓我想起母親小時候給我做的柿餅了,再一問,敢情是一種東西。
母親總是會用花生和芝麻做餡,用新鮮的柿子和麪,然後做成餅,放在鍋裏煎熟。用新鮮柿子和麪,不僅甜,而且還有一種獨有的香味,這種餅,平時母親很少給我做,也只有到了每年立冬前後,柿子上市的時候,她才會給我做。
女兒吃着柿子很是開心,而我則打電話詢問母親柿子餅的具體做法。電話中母親詳細地告訴了我具體操作方法,首先將柿子用開水燙一下去皮,把去皮的柿子倒入麪粉中一起和麪,將和好的面放置十五分鐘後,就可以擀成小劑子了。而後,將調好的花生餡或芝麻餡包入劑子中擀成餅,鍋裏放少許油,將餅放進去,煎熟便可食用了。記下了母親所説的每一個步驟,我打算在休息的時候也給女兒做幾個柿餅嚐嚐。
柿子紅了,秋天也就快過完,冬天就要來到了,紅紅的柿子,總是會讓我留戀那深秋的美好。留戀這美好的季節,所帶給我的'一切美好的事情。只是日復一日,年復一年,時間總會在不經意間帶走一切美好的東西。就如同此時的我,再也不可能牽着母親的手,回到童年那段美好時光了。
牽着女兒,我與她一步步地往回走,天空中有落葉飄下,那秋雨也密密地落在了頭上。站在街頭,在我感歎時光流逝的同時,不禁感悟到,雖然歲月如流水,世事無論再怎樣改變,不變的,唯有母親對女兒的那份心了。
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