描寫家鄉菜市場的美文：舌尖上的菜市場

《舌尖上的菜市場》講述的是作者嘮叨家鄉菜市場的感想，每次見到都會有一種特殊的情感。現在就跟着小編一起來了解一下《舌尖上的菜市場》這篇文章吧。

菜市場，無數種味道夾陳在一起的地方，有人説難聞，但有人卻每日都沉浸在其中，這裏才是生活的味道 -----題記

我家附近有家大型農產品集貿市場---天聲街菜市場，它坐落於熱鬧喧囂的車站路，七八百米長的街道兩旁，店鋪林立，攤販聚集，是武漢規模比較大的菜市場，品種多，價格低，不少人慕名而來，甚至跨江而至。

天聲街菜市場，也是各種美味早餐的聚集地-------熱乾麪、豆皮、面窩、油香、汽水包、糊湯粉。。。。。。老武漢的過早(早餐)，這裏都有。

很多人調侃道：來一次天聲街，逛個菜場都要胖10斤，本來只想逛個菜市場買菜，怎麼就沒管住自己的嘴呢?

我最開心的事之一，便是週末休息和奶奶去菜市場。走進天聲街，兩人先吃美美地吃上一頓早餐，然後再慢慢地往前逛。

週末，是菜市場最熱鬧的時候，左邊第9家，是一對中年夫妻開的“金鑼冷鮮肉”店，店面不大，價格適中，質量卻讓人放心，每到冬季，大叔大媽爺爺奶奶們排隊在這裏灌製香腸，原味、廣式、香辣，這三種口味是我家每年必灌的，甜甜的廣式香腸是我的最愛。

五花肉比瘦肉好吃，是最近才有的頓悟。瘦肉精純，蔬菜大多不願意與它們搭配。在我小時候，奶奶將瘦肉細細剁碎，加入骨頭湯，放在鍋上蒸，然後再放兩個雞蛋，煮到大半熟用筷子捅破，蛋黃流進肉香包裹的濃湯，這碗雞蛋瘦肉湯便是童年的味道。後來，邁過了童年，我便享受不到這待遇了。嘴饞的我，偶爾會向奶奶提出做汽水肉，常被她笑作“長不大的毛毛”。

相比之下，五花肉適合扮演的角色就太多了，奶奶做的紅燒肉、粉蒸肉，一上桌，那誘人的香味就已撩撥起食慾，嘗一口，鬆軟的肉，彈性十足，那香味從舌根深處向整個口腔緩緩瀰漫開去，讓人慾罷不能。

往前走幾分鐘，一股香味撲鼻而來，這是“正宗口福滷菜店”，週六週日往往有優惠活動，吆喝聲也此起彼伏----“才出鍋的雞鴨、牛肉、五花肉、乾子，藕，熱的，熱的”。奶奶是這家的老客户，常買這家的滷五花肉，再配些滷乾子或滷藕。奶奶做菜講究色彩搭配，用姜蒜將五花肉炸香，倒入滷乾子或滷藕，重油大火，加一勺醬油，撒點清水，繼續翻炒，然後加入紅椒和大蒜，那色彩漂亮極了，這時大蒜和五花肉的焦香瀰漫在廚房每個角落。此時，我會溜進廚房，就等着奶奶説“馬上吃飯”這一句。

武漢的“大江大湖”定位，讓買魚吃魚成為江城市民的日常。前面右轉彎就是魚攤，有鯿魚、鱖魚、鱔魚。。。。。。“才飲長江水，又食武昌魚”，説的便是這鯿魚。“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，入詩的鱖魚，價格40元/斤，自然不便宜。鱔魚，價格也比較貴，爸爸説鱔魚營養好，可提高免疫力，在我臨近考試，學習疲勞，或生病時，他會買鱔魚回家親自燒，將姜、蒜爆香，倒入鱔魚段，翻炒，再加入料酒、生抽、老抽、白糖，反覆爆炒後加水，燒至收汁，加入黑胡椒起鍋。爸爸做的鱔魚味道一絕，每次我都可以多吃半碗飯。

“剛從地裏摘的青菜”、“看一看，看一看，沒有上農藥的綠色蔬菜”。沿着叫賣聲走過去，望見一片綠油油亮晶晶的青菜，感覺站在田埂上，彷彿看見的就是沾着露珠的菜地。“今天是清炒小白菜還是生菜或菠菜”，這時，奶奶會徵求我的意見。前面一片五顏六色的西紅柿、四季豆、西蘭花、茄子、南瓜、黃瓜、蘿蔔。。。。。。也整齊乾淨的等待我們挑選，奶奶徵求完我意見，然後領我去找那些年紀大、衣服穿着破舊的老人，這類老人並沒有固定的`攤位，而是一箇舊籃子，菜就擺在地上，奶奶買菜時會多給他們幾毛錢。“這太髒了吧”?第一次陪奶奶買菜時，我讓她別買擺地上的菜。奶奶説這些老人賣的一點小菜，也只為掙幾塊或幾十塊貼補家用，靠自己的雙手賺取微薄的生活費，他們沒有高的生活質量，只是艱難的活着。

“脆藕清炒，粉藕煨湯”，“大肥藕煨湯好得很”，熙熙囔囔、人頭攢動，是賣蓮藕的攤位。武漢人喜歡排骨藕湯，習慣用大筒子骨、排骨、九孔蓮藕，配上姜塊，每到冬季來臨，家家都會來一鍋排骨藕湯，芳香濃郁，骨肉爛燉入絲，蓮藕粉糯可口，冬日裏喝上一碗，再冷也不覺得冷。

在菜市場，會看到不同年齡的人，中年女性居多，也有夫妻倆的，有父母帶着孩子的，也有兩鬢霜白、步履蹣跚的老爺爺和老奶奶，他們臉上帶着對生活的投入神情，大家聚集到這裏，衝着一個共同而簡單的生活目的：為下一頓菜採購食材，不在乎擁擠吵雜，不在乎難聞的味道，只在乎要買哪幾樣菜，要做出怎麼的飯菜。

《舌尖上的中國》總導演説過：一座城市最吸引我的，從來不是歷史名勝或者商業中心，而是菜市場。

如果説城市有生命，那菜場必定是她的胃。一個城市的味道最濃重的地方當屬菜市場，這是生活的濃縮，瑣碎的故事在這裏發生，這裏可以感受城市的人生百味和城市的品味。逛一圈菜市場，無論是魚蝦螃蟹，還是便宜的兩把青菜，各自回到自己家中的廚房，用最踏實的煙火味，烹繪生活的色彩。

【本文作者：武漢市十一中學高二(10班)黃貝蓓。(公眾號：語文報杯作文大賽官微)】

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