旅人的食物散文

旅行和逃荒，該算是同一宗的師兄妹。出門的原因，統統都是原來待的地方讓人太不痛快，非得出來走走不可。還有一條理由，但凡在路上，不管逃荒者還是旅人，都十分能湊合，特別是對吃。逃荒者一路吃草根啃皮帶，旅行者百年前吞嚥老孃做的饃饃，百年後泡着二十年不變的康師傅紅燒牛肉麪，朝目的地高歌猛進。

為什麼從來都是康師傅紅燒牛肉麪？我父親坐過上百次火車，每逢他上車前，一定會拎兩桶這個牌子這個口味的方便麪。它就彷彿是所有坐火車旅行的人那最後一根救命稻草，當那股熟悉的味道飄散出來，旅人們的靈魂迅速得到安置，他們終於在陌生的環境中，找到了最安全的味道。而在所有落後國家旅遊區的小賣部，哪怕是最最簡陋的棚子中，你都可以毫無困難地買到雀巢巧克力、可口可樂。跟方便麪一樣，屬於外國旅行者們踏遍全球都需要的安全食品。以上這些食物，跟美味毫無關係，它所傳遞出的信號，無疑是旅人最低要求的奢望，它希望自己跟原來的世界還有一絲聯繫，並沒有完全像跳水一樣，淹沒進陌生的水土。

《尋路中國》的作者何偉，當他開着一輛普桑沿長城自駕時，後備箱裏塞滿了他所熟悉的垃圾食品，奧利奧餅乾，紅牛，跟好吃沒有一點關係，只為果腹而已。如果你願意翻開所有旅人的遊記，就會發現，他們並非如你想象，在異國吃香喝辣嚐遍各大美食。這些都是正宗觀光客的行為，他們的行程最多隻有三四天或者一禮拜，塞滿一肚子或驚豔或驚悚的食物，馬上就能回國調養。對於長期走在路上的旅人，他們向來對食物要求不高，或許一個星期來，吃的都是麪包和水罷了。

兩年前在埃及，當我每天像摸彩一樣尋找當地食物中較可口的種類時，碰到了另外一箇中國女人。她比我年長一點，當我問起她每天吃什麼時，她毫不猶豫地分享自己的經驗，説自己帶了一個電熱杯，每天在當地菜場買點青菜西紅柿，再加個雞蛋，撒把麪條，就是一餐。我完全震驚，更震驚的是，這樣乾的人還不少。還有一個小女生，滿身塵土從印度坐車到尼泊爾，等她洗完澡重生後，説決定出門吃頓大餐。結果她的`大餐，不過是上日本餐廳吃了一餐不到三十元人民幣的雞肉飯而已。更有人憑着旅館早餐自助，省下一日三餐。

你或許搞不懂，旅行難道不是為了獲得更好的人生體驗？何苦這麼折磨自己？在這些旅行者看來，出門旅行，是給自己一個做粗人的機會，是如斯蒂文森所説：從文明的羽絨牀上走下來，以尋見腳下這個由花崗巖構成的、佈滿刺人礫石的地球。

那些最簡陋的食物，每一次都在提醒他們，自己曾經多麼索求無度挑肥揀瘦。而當你結束一次艱苦的旅行，回到原來那個最安逸的環境，才會發現原來生活沒那麼糟糕，甚至有些過度舒適了。