外婆的南瓜餃子經典親情散文

舒服不過躺着，好吃不過餃子。身為北方人，我最喜歡的就是餃子，用我媽的話來形容，説我打小就是個餃子迷，不管什麼餡，只要是餃子的形狀，我都會吃得不亦樂乎。老媽説的一點兒也不誇張，因為真的有那麼幾次，下班回家看到熱騰騰的'餃子，我捧起來就吃，最後開始打飽嗝兒了，才忽然夢遊似的問老媽：“今天的餃子是什麼餡呀？”

平時包餃子，沒什麼講究。只記得小時候，到了每年的冬至，只要外婆住在我們家，她總是要包南瓜餡的餃子。至於原因，她老人家也説不上為什麼，只説是老輩傳下來的習慣。

要包南瓜餡餃子，除了葱和姜這些必備的材料，還要早早買好蝦皮。到了冬至那天，挑一個又大又圓的南瓜，洗乾淨，用刀颳去它的皮，切開，把瓜瓤挖出來，瓜要擦成絲兒，加葱末、薑末、香油、鹽、味精和熟花生油，蝦皮洗乾淨，瀝乾水也放進去，把這一大堆東西攪拌均勻，餃子餡就準備好了。

外婆忙着準備的時候，我們小孩子通常也沒閒着，挖掉的南瓜瓤，裏面可以挑出南瓜子，特別飽滿的，可以留下來，明年拿它當種子用。剩下的南瓜子，則可以洗乾淨，曬到窗台上，過不了幾天，就可以吃到香噴噴的純天然南瓜子了，這也是外婆最喜歡的零食呢。

大人們聚在一起，有的擀餃子皮，有的動手包，説説笑笑很熱鬧。我瞅準沒人注意的時候，偷偷跑過去，揪下一塊兒麪糰，把它捏成各種好玩的形狀，開心得不得了。

晌午時，餃子終於包好，煮出來的第一碗，母親總會虔誠地將它放在灶前上供，口中唸唸有詞，大概是祈禱來年的風調雨順吧。終於等到外婆招呼大家吃飯，我迫不及待端起碗來，夾住一個狠狠咬上一口，燙得説不出話來！

吃完南瓜餃子，外婆會念叨，“這就開始數九了，天要冷啦。”她讓我們拿出用過的舊練習本，説每天在上面畫一朵花，等畫到“六九”時，春天就來了……

多年以後，當我站在異鄉的土地上，回想起外婆的南瓜餃子，脣齒間彷彿還留着那清淡卻又鮮香的滋味。同時，耳邊又響起她那慈祥的聲音：“別怕，畫一朵花，就離春天近一點兒……”